半年前來到利東街， 就發覺 Blue Brick Bistro好特別， 一座如別墅的設計，裡面又有格調的燈飾， 這裡的 set的幾抵食的！ 上次匆匆忙忙，喝了杯咖啡吃了件卷蛋而已，都沒有好好品嚐一下廚師的手勢， 今晚朋友有雅興陪我， 當然不能錯過這約會。
放了工就是Day Off，這杯Day Off $68由啤梨、菠蘿汁、玉桂調成， 不算特別，甜度適中， 喝得舒服！
蟹肉青蘋果沙律配牛油果芒果冷泡沫$128， 真蟹肉，這裡究竟有多少條蟹腳?
鮮甜無比， juicy又實在，配上牛油果泡沫一起吃，更見滑溜。
清酒麵豉雞肝醬多士$108，多士下放有熱石，上枱時，在石上加上水，暖熱一下脆多士，雞肝醬好軟滑， 容易塗在多士上，香濃惹味。
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本身很喜歡龍蝦湯的我， 最喜歡看到湯中有龍蝦肉， 注滿龍蝦濃湯$158後，原本在碟內的忌廉隨即溶化， 味道真的很濃，份量也不少啊～ 非常的飽!
香煎比目魚配三色魚籽味噌泡沫$208， 三色魚籽分別是醬汁、墨魚汁及原味，比目魚真正皮脆肉嫩， 香口惹味仍保留鮮甜魚汁，愛魚人士必吃。
鮮濃忌廉日本蟹膏汁扒大蝦意大利扁麵$228， 單是這兩隻蝦，已經讓人垂涎欲滴了，肉質爽彈， 沒有鹽或胡椒粉等調味， 維持蝦隻本身的味道；意粉的軟硬度剛好，味道不會太濃，就是輕輕親托著虎蝦的鮮甜。
南青山蛋糕卷$58絕對是焦點，抹茶味， 比起原味，蛋糕卷的回彈力是有點差別的，但中間的抹茶忌廉味相當好， 濃郁滑溜，有回甘味又不太甜。
估唔到法式焦糖燉蛋$68都好好味，蛋香奶滑，加上薄薄焦糖層的焦香，而且不太甜，美味﹗
Blue Brick Bistro
灣仔皇后大道東200號利東街地下G35號舖
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