說起火鍋，我都會推介酒鍋給朋友們， 因為他們家的湯底絕對有驚喜，還有多款小食、飲品、火鍋配料， 而且環境舒適，冷氣足夠!
由即日至8月底，更推出炎夏限定 「夏日寒冰菠蘿醋鍋」及健康有益的「巨無霸芫荽鍋」。
巨無霸芫荽鍋 有4種不同經典湯底，包括「清湯牛腩」、「喇沙海鮮」、「四川麻辣」和「蕃茄薯仔豬骨湯」，中間加入大片冬瓜及份量十足的芫荽山。
我嘛，較喜歡重口味的四川麻辣及 喇沙海鮮，非常惹味，其他2款都好清甜，各有特色。
配合芫荽火鍋， 特別推出 芫荽菜式 - 手打流心芫荽皮蛋牛肉丸及芫荽皮蛋海鮮餃。
手打流心芫荽皮蛋牛肉丸選用新鮮上腿牛肉打成肉丸，中間加入小粒皮蛋和芫荽濃汁，有流心效果， 朋友告知口感不錯呢!
芫荽皮蛋海鮮餃，餡料有蝦膠、蝦粒、帶子、珊瑚蚌、芫荽和皮蛋等，勁有口感勁鮮甜豐富。
夏日寒冰菠蘿醋鍋，用上台灣的菠蘿醋配搭海鮮和豬骨湯底，甫放上桌， 那乾冰帶來騰雲駕霧的效果，好有仙氣呢!
第一次吃火鍋菠蘿， 感覺特別! 湯底沒有想像中的果甜， 倒覺得我可以點個海鮮拼盤來搭配一下。
超新鮮鮮甜的海鮮，蟶子、扇貝、鮑魚、大蝦、星斑、蜆，大蝦真有鮮上加鮮的味道，口感爽彈。
朋友說這裡的掛架頂級安格斯牛頸脊、本地手切牛都不錯。
我不吃牛，點個日本黑毛豬腩肉也不賴，老實說，上次吃過後已愛上，油脂分佈平均，口感柔軟帶點肉香，一點也不肥膩。
個人認為餃類是必點的，用料上乘，皮薄餡靚有特色，黑松露蝦蟹餃，滿口鮮味的同時，牙縫中又滲出淡淡黑松露香。
再來是三拼福袋，我已忘了分別是甚麼餡料了，但我吃白色的這個，就是鵪鶉蛋，放在四川麻辣湯底裡滾一下，好入味呢﹗
最後，點了兩款好趣緻的配料，酒鍋黑啤熊 (墨汁墨魚丸) 及開心咪酒雞(南瓜墨魚丸)，外形勁吸睛，但口感有點軟，若彈口一點會更好﹗
臨走前，怎能不喝杯荔枝薄荷特飲來清一清口腔呢﹗雖然是酒鍋，但這杯是無酒精的，放心飲﹗
酒鍋 The Drunken Pot
尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
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