炎夏特飲與無糖菜式

說到HABITU，我第一時間會想到他們家的咖啡，甚麼也不吃，只要來杯咖啡，心情和悅。

HABITU TABLE 由6月25日起，推出了新菜單，更有多款健康美味特飲可作pairing。全新菜單中使用了英國優質靚鹽，用香草香料炮製出美味的無糖菜式。

甫坐下要解渴，點杯迷迭香、檸檬、蘋果醋$52就最適合不過啦！ 加入了蜂蜜，沒有想像中的酸醋味; 杯中更有美顏蘆薈粒，整杯味道好清新，喝得好舒服。無咖啡因的哈密瓜桃茶 HK$52，以浸泡水果形式炮製，既創新又健康的茶飲，好喜歡﹗

開始晚餐啦！為配合炎夏，推出這個涼浸浸的夏南瓜凍湯配蟹肉三文治，凍湯上的奶泡好豐厚幼滑，沒有青草味道; 把鬆脆蟹肉吐司餅以沾點方式，放進湯中攪一圈，好特別又好搭配的味道呢！

蜜餞無花果軟芝士， 非常喜歡這道菜，蜜餞無花果軟硬恰好，甜甜蜜蜜的，口感極佳; 這邊幼滑的軟芝士搭配吐司餅，香脆可口。

煙肉三菌薄餅HK$148，最喜歡這種薄脆批， 亞枝竹等菇類依然好爽身，配料沒有邊咬邊跌下，以迷迭香等香草香料及芝士作調味，香口美味，吃得好舒服。

葫蘆茄子意粉HK$128，手製意粉有點嚼勁，沒有用茄膏，只是用新鮮蕃茄蓉、蒜頭、香草等調味，難怪蕃茄醬汁份外清甜，吃後不喉乾呢﹗

再來是龍蝦扁意粉HK$198，啖啖嫩滑鮮甜的龍蝦肉，加上濃稠得宜的蕃茄醬汁，掛滿在每條扁意粉上，實是美味﹗

同樣滿足味覺與視覺的，有封煎北海道帶子HK$178，厚身帶子煎得金黃，肉質嫩滑，本來夾著底部的鮮甜粟米蓉來吃已經夠鮮甜，還沾了點雞翼與煙肉的香口，味道更豐富呢﹗我更愛粒粒金黃生粟米粒，超甜呀﹗

來到甜品啦﹗我不喜歡太甜太飽滯的，鮮莓乳酪蛋白甜餅HK$68最合我意，蛋白甜餅並沒有太甜，以無味乳酪、酸甜鮮雜莓、奇亞籽等搭配，我認為是女仕們之首選。

我總喜歡甜品配咖啡，好喜歡這杯黑糖薑汁咖啡，鮮薑汁遇上微甜的黑糖，沒有辣到喉嚨，又保持著咖啡的香濃味道啊﹗

其他特飲還有紅菜頭泡沫豆奶、薑黃泡沫豆奶、抹茶泡沫豆奶 (Hot : 52；cold : 54)，面層的泡沫以豆腐慕絲代替奶，口感滑溜，更為健康美味。另外，還有飽肚特飲，香蕉豆奶配蜂蜜燕麥乳酪特飲 HK$58。

HABITU TABLE 各分行：

皇后大道東

圓方美麗華廣場

希慎廣場

禮頓中心

太古城誠品生活館

奧海城

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