無法抗拒的外冷內熱 - 百味堂‧鐵

朋友約去百味堂食晚餐，我以為自己聽錯，怎可能只吃雪糕做晚餐!

非也，因為K11 Musea的百味堂是店中店，舖面是吃雪糕甜品的，裡面是吃鐵板的，外冷內熱。

  

百味堂鐵  的入口是有點隱蔽的，但不難發現，先進去 吃頓韓式鐵板餐囉﹗

  

餐廳內有幾張四方桌，我們就選擇坐在吧枱前欣賞大廚的鐵板燒技巧。

這裡供應的韓牛都拿了証書的，朋友又怎會錯過呢! 這個韓牛西冷扒，大廚掌控火喉得宜，西冷扒肉質鮮嫩又juicy，確實，我坐在旁邊都覺得好吸引呢！

不吃牛嘛，來個韓式辣雞飯$148也不錯，以無骨雞腿肉配韓式辣醬，啖啖爽彈雞肉，辣勁點到即止 ， 不會讓人冒汗，對我來說，是舒服的辣。

以為來杯鮮薑檸檬梳打$50可以為舌頭降降溫，你就錯了，因為用了鮮薑，而且不太甜，第一次喝凍飲有暖身的感覺，不錯。

  

韓式海鮮火鍋湯$198，用料新鮮，鮑魚、帶子、大蝦、魚柳等，搭配滑嘟嘟韓式手撕麵片和拉絲水牛芝士，湯底用了鮮茄汁烹調，微辣中嚐到的鮮甜。

既然來到百味堂旗艦店，沒理由不吃甜品，而且必吃限定甜品 – 焦糖咖啡雪花冰 (HK$128)，面層是皇牌有機牛奶雪糕，底層是纖細綿密的雪花冰，澆上特式調配焦糖咖啡，香濃幼滑，讓人無法抗拒！

  

另一款也是這店限定的是日本靜岡蜜瓜雪糕 (HK$98)，採用溫室蜜瓜製作，以大量蜜瓜肉打成蜜瓜汁，搭配有機牛奶雪糕，絕不加水加糖，清甜多汁，面層更有蜜瓜粒，入口既是奶香，也是滿滿的甜蜜感。

百味堂‧鐵

尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B1樓B111號舖

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