自家製黑糖生蜜下午茶

  

 

平時我同慧慧都幾鍾意飲食黑糖系列的飲品食物，覺得甜蜜同時又帶點焦糖香，好像黑糖珍珠鮮奶、黑糖豆腐花等等，好好味﹗

 

最近就嘗試了用100%香港製造的幸臨黑糖生蜜製作了幾款美食，純手工熬煮，不添加任何防腐劑，營養豐富，滋潤美味﹗

 

 

黑糖生蜜可用作沖調、烘焙或直接食用，先來沖調慧慧最喜歡飲的黑糖珍珠鮮奶啦﹗幸臨黑糖珍珠以最優質的木薯粉及台灣黑糖粉製作，非常Q彈。

 

 

把黑糖珍珠煮30分鐘，再焗30分鐘備用；在杯內放入2湯匙黑糖生蜜，倒入凍或熱鮮奶，再放入已煮好的珍珠便完成了﹗

 

 

 

在家即時飲到美味的黑糖珍珠鮮奶﹗

 

 

 

我嘛﹗就直接沖調飲用好了﹗

 

 

 

因為我要留肚，享用我自家製的抹茶千層蛋糕，澆上黑糖生蜜，味道好搭配的啊﹗

 

 

 

一件千層蛋糕又怎會夠飽呢，再來個自家製黑糖蜜麵包 (詳細食譜在此)，外脆內軟，這份黑糖蜜下午茶認真美味啊﹗

 

 

 

 

幸臨黑糖生蜜HK$128

幸臨手工黑糖粉圓HK$35

 

幸臨

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以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。

 

 

 

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養身養生‧增強體力 – 老協珍人蔘精

老公份工朝八晚六，除了體力勞動 ( 明明可以坐著等，但因為他太有責任感 >_<)， 也格外用神，加上食無定時，每晚看到他回家吃飯洗澡後便累到呼呼大睡了。所以我盡可能都會在假日親自下廚，讓他吃得有營健康；此外，我更會為他搜羅一些補品，養身養生。

 

最近，我就給他送上天王郭富城唯一欽點的老協珍人蔘精，養氣補氣，增強體力。

 

之前有聽過人家說人蔘溫燥，體質燥熱者(燥底者)不宜食用，但老協珍人蔘精的成份天然，嚴選頂級白蔘、西洋蔘，雙蔘養氣，溫和不燥熱，並以原支人蔘熬煮，搭配純正冰糖，以快火慢煎萃取豐富皂苷精華，且無添加濃縮液，體驗真人蔘，適合大多數體質，尤其適合忙錄的上班族、全年無休的媽媽們、經常捱夜人士、體力勞動人仕啊﹗

老協珍人蔘精一盒7樽，打開即飲，方便快捷。

 

味道濃郁回甘，真實自然，每天飲用一樽，養氣補氣抗疲勞、增強免疫力且恢復元氣。

 

連續飲用3天後，我覺得老公精神增強了，看上去沒有累透憔悴的樣子，有容光煥發的感覺﹗還有體力幫忙做家務，又可以滑手機呢﹗連續飲用7日後，身體慢慢恢復元氣，提昇了體力續航力。

 

輕鬆照顧好家人，我又可以騰出時間偷懶一下，即刻體驗老協珍人蔘精，帶給他全新活力！

老協珍人蔘精

商品連結：https://lxz.com.hk/Product/OEG005

老協珍官網：https://lxz.com.hk

老協珍粉絲團：https://www.facebook.com/laoxiezhenHK

 

  

 

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自家製黑糖蜜麵包

聽說個個都為Outback黑糖裸麥包瘋狂，這天我也來湊湊熱鬧，製作黑糖蜜麵包。

 

高筋麵粉 220g

全麥麵粉80g

無糖可可粉 8g

鹽 4g

黑糖 45g

酵母 3g

黑糖蜜 40g

水 160g

無鹽牛油 25g

 

 

量好所有粉類、鹽、糖、酵母放碗內並稍為拌勻。

 

 

黑糖蜜加水混合，倒進麵粉中，拌勻至無乾粉，再靜待15分鐘待粉糰吸收水份。

 

接著便可手搓麵包約8-15分鐘至不黏手。

 

然後加入無鹽牛油搓至光滑面。

 

滾圓後便可放碗中蓋上保鮮紙進行第1次發酵，約30-45分鐘發至1.5倍大。

 

用手指在麵糰中測試一下，不黏手又沒有回縮就代表發酵完成。

 

可以用手按壓一下作排氣，接著可分成4-6份，滾完後再蓋上保鮮紙鬆弛15分鐘。

 

接著便可為麵包造型。

 

然後放焗盤中進行第2次發酵，大約30分鐘發至1.5倍大，可隨意在麵包上灑上高筋麵粉，就可放入氣炸鍋，以180度焗20分鐘便可。

 

 

 

黑糖蜜麵包外脆內軟，好好味呢﹗

 

 

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