朋友約去鄧記川菜食飯，我還以為是吃辣的，原來還有大閘蟹套餐呢! 滿足愛吃辣又愛吃大閘蟹的朋友!
位於尖沙咀K11 Musea 的鄧記川菜，設計時尚又帶點中國風元素，如竹、銀杏葉、燭台，餐廳劃分為用餐區、貴賓房、K Bar、戶外座，戶外座更可看到維港景色呢!
享用大閘蟹套餐前，先點杯「陽澄湖酒香尋」雞尾酒 $120等人齊，這杯採用「夜上海」八年陳花雕、洛神花茶和Grey Goose伏特加混調而成。杯邊蘸上話梅粉及陳皮粉，入口更為醒神，與大閘蟹餐都幾搭配。
前菜有3款，口水汁涼拌墨魚好惹味，幼嫩爽口；
鮮椒子薑牛舌，牛舌口感柔軟而爽彈，配以子薑等酸辣調味，吃得開胃。
翠綠的秋葵，鮮嫩爽脆，以蒜汁調味更顯出其鮮甜。
接著喝盅海椰皇燉玉竹老雞湯，潤喉潤肺，好適合秋冬時節飲用，喝後特別暖身。
套餐包一隻5.5両大閘蟹公，可選花椒煎焗或清蒸，雖未有爆膏畫面，但不減其甘香美味，清蒸的鮮甜，花椒煎焗的可口，兩者我都愛！
和牛粒麻婆豆腐，川菜麻婆豆腐的麻辣感真的讓人吃上癮，滑溜豆腐配上爆油的和牛粒，佐飯一流。
蟹粉豆苗，兩者都是時令食材，最佳搭配；橙黃色的蟹粉幾乎把翠綠幼嫩的豆苗都遮蓋住了，滿口鮮美濃郁。
花膠蟹粉拌麵，重份量蟹粉和花膠，忍不住要直接嘗一口，甘香誘人，吃麵後可喝口雞湯濕潤一下口腔呢！
最後，有薑汁湯丸驅寒，實在滿足。
蟹味盛宴大閘蟹套餐
每位$828 (2位起)
鄧記川菜
九龍尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA 4樓 412-413 號舖
~ 多謝收看 ~
歡迎與我聯絡
Email: sugar_tang77@hotmail.com
沒有留言:
張貼留言