色香味俱全♥懷舊手工菜

手工菜工序繁多，那傳統的味道是不能取替的。

九龍酒店龍逸軒推出的懷舊手工晚宴，讓我一次過品嚐多款經典懷舊味道，令人難忘。

就像去飲宴一樣，先來大紅香芒乳豬，乳豬燒得香脆可口，與甜美芒果間著放，好搶眼，底下還有脆米呢！單件吃已經令人垂涎三尺，兩者夾著吃，既可減低油膩感，又豐富了味蕾。

菜膽螺頭燉海參，這盅燉湯超足料，原條海參加上雞腳、螺頭、菜膽等，清甜又滋潤。

桂花炒魚翅絕對是展示師傅功架的一道菜式，素翅、雞蛋、蟹肉、金腿絲，炒得乾身香口不油膩，放久了也不會出水出油，口感一流。

砵仔焗魚腸，非常懷舊的菜式，主要材料就是魚腸及雞蛋，以及用陳皮及薑絲等辟腥，入口甘香嫩滑。

頭抽香煎美國生蠔，珍寶生蠔以頭抽香煎至金黃色，外脆內嫩，滿口蠔鮮美味，口感極佳。

碧綠蝦子柚皮又是一道看似簡單但工序繁複的功夫菜，厚身柚皮軟腍度適中，入口軟滑即化帶甘香。

枝竹豆腐炆海星斑，海星斑先炸後炆，魚味香濃，口感嫩滑又入味。

古法八寶鴨，鴨內釀滿蓮子、百合、薏米、鹹蛋黃等，蒸好後澆上玻璃芡，再加上菜膽伴碟；一刀切下，鴨香四溢，餡料同時吸收了鴨精華，鮮甜鮮美。

甜品有蓮蓉西米焗布甸及懷舊芝麻卷，這份量與甜度剛好，芝麻卷更是爽甜帶濃郁芝麻香。

懷舊手工晚宴(八位用)HK$6,388，官網訂購只需$5088*，額外顧客每位HK$636*

*已包括加一服務費及茶芥

供應時間: 星期一至日 晚上6時至10時30分

龍逸軒

九龍尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店

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美味可口★食法多樣★日清燕麥穀物麥片

日清最新研發推出3款燕麥穀物麥片 — 豐盛果實、宇治抹茶及楓糖漿口味，相比現行果物穀物麥片，燕麥大大提升至 60%，更加入自家研發草莓味乳酸菌粒，提供膳食纖維，同時進一步提升口感與飽肚感。

每顆燕麥球經高溫烘焙製成，香脆可口，配合密實保鮮封口的包裝，不擔心因開封後會疏氣，即開即食又得，加入牛奶、豆奶、 混入乳酪或灑於雪糕上亦可，食法多樣，快捷方便。

豐盛果實燕麥穀物麥片 500 克

椰子口味的燕麥球為基礎，加入燕麥、葡萄、草莓、蘋果、木瓜和香脆燕麥穀物麥片，清新美味。

楓糖漿味燕麥穀物麥片 500 克

外層楓糖漿味的燕麥球為基礎，加入燕麥、葡萄、草莓、蘋果、木瓜和香脆燕麥穀物麥片。楓糖漿帶點焦糖的口味，香脆可口。

宇治抹茶燕麥穀物麥片 500 克

和風宇治抹茶口味的燕麥球為基礎，加入燕麥、宇治抹茶粉、紅豆、草莓、蘋果和香脆燕麥穀物麥片。 我鍾意加入牛奶一起食，清香的抹茶口味更為突出。

產品已於各大超市及零售店發售

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實用性與美感並存 - Elegant Simplicity小桶袋

 A.C.B Creative Design 推出的 Elegant Simplicity 系列，設計簡約大方，選用優質帕納皮製成，自然地帶出優雅而瑰麗的感覺。

除了上次介紹過的小肩袋，還有這款小桶袋(有淺雅灰、紳士黑及清爽藍顏色選擇)，同樣採用優質帕納皮及以小皮蓋作點綴，手感柔軟細滑又輕巧；品牌一向注重細節設計，這款小桶袋非常實用，有內置拉鍊小袋、小配件袋及袋背拉鍊袋，方便存放隨身物品或小配件。手袋底部四邊加入金色窩釘，手袋兩側以金屬鈕扣開合，隨時可調節手袋口寬度，實用性與美感並存。

另附有長肩帶及短皮鍊帶可因應需要轉換造形，易於搭配。

記住用我優惠碼 [sugartangly] 購物，可享85折優惠架。

A.C.B Creative Design

官網 https://acbdesignhk.com/

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「雞」餚美饌

減脂增肌食雞，喜慶節日食雞，香港會議展覽中心中庭推出全新「雞」餚美饌單點菜譜，用上五款優質雞種，搭配傳統烹調手法，由手作點心至砂窩料理，創作出十款經典菜式，回味無窮。

先來中庭拼盤 

葡汁雞粒酥 - 非常可愛的小雞造型，還精心放下脆米給牠啄呢﹗入口鬆化不油膩，隨即嚐到裡面充滿濃郁椰香的葡汁及肉質嫩滑的龍崗雞雞粒等餡料，推介﹗

惹味鱈魚餃 - 黑白雙色餃皮綴以雙色魚子，顏色上的強烈對比都幾搶眼，餃皮入口軟糯，魚鮮味濃郁。

嘉美海珍三丁餃- 嘉美雞雞肉肉質彈牙爽口，搭配爽滑海參和香氣濃郁的冬菇作餡料，口感豐富。

風味脆菇段 - 脆炸菇段掛上酸甜醬汁，爽脆可口。

接著，來個花旗參石斛燉竹絲雞，清徹而甘甜，有益氣養陰、清熱生津等功效，最適合長期睡不好或熬夜人士。

苔條酥炸生蠔，非常肥美，外層披上非常薄脆的麵衣，再灑滿海苔，入口酥脆嫩滑。

來來來，主角出場了，客家葱油平原太子雞，由本地農場飼養，無添加激素，以秘製白滷水浸泡至熟透，最後灒上蔥油，不得了，雞肉既嫩滑又多汁鮮甜，充滿著滷水香味，今次真的連雞皮也不放過呢！

再來個惹味的鵝肝川椒雞，以濃郁雞味的走地雞配上鵝肝，再以川椒爆炒，微微的椒麻味，令人停不了口。

煎炸香辣後，來個鮮甜菜蔬是明智的，蝦干肉碎浸翡翠，莧菜吸滿上湯，更顯嫩滑鮮甜。

最後，有甜蜜的葛仙米雪蓮椰汁露伴牛油皮蛋撻，椰汁露口感豐富，吃著養顏；蛋撻蛋香實在誘人，幸好是一口份量，不然，我要撐破肚皮了。

「雞」餚美饌單點菜譜由即日起至2024年5月31日，於午市及晚市堂食期間供應。

中庭

灣仔港灣道1號香港會議展覽中心1樓

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