趁著陽光明媚，跟好友來到Ponentino享用以開心果為題的下午茶，餐廳裝潢雅緻，那悠然格調讓人感到份外愜意，坐在窗邊位置，更可飽覽47樓景觀。
微風意韻下午茶飲品包咖啡或茶 1 杯，限時優惠期間更可免費升級至指定雞尾酒或無酒精特飲，由AI調酒系統即場調製出一杯當下專屬的特飲，意外地得出我平日慣飲的Cosmopolitan。
下午茶的鹹點令人讚不絕口，尤其是這件虎蝦多士配龍蝦汁，大隻爽彈虎蝦，搭配蝦膠，再配上龍蝦汁，鮮味十足，多士又夠鬆脆，多重口感享受。
24個月風乾伊比利亞火腿配蜜瓜慕絲泡芙，一整件放進口裡，跟平時配原件蜜瓜的感覺差不多，這個吃時更不怕會漏汁，泡芙也不礙事。
自家製鵝肝醬配無花果及士多啤梨果醬，鵝肝醬並非香濃厚實，但口感幼滑，配甜蜜士多啤梨醬，正合我心意。
阿拉斯加蟹肉卷配魚籽醬及甘筍蓉，集合了鮮甜之美，如春卷皮再香脆一點會更美味。
甜點全以開心果為主，很實在的開心果口味，開心果迷表示超喜歡的，尤其是意式開心果雪糕，口味濃郁，甜筒邊還沾滿開心果碎呢﹗
開心果紅桑子忌廉泡芙，紅桑子的天然酸甜平衡了開心果濃郁的油脂感與香氣，吃上去更有層次且不顯甜膩，不愧是經典絕配。
開心果意式忌廉甜酥卷蠻有驚喜的，即使放到差不多最後才吃，甜酥卷依然酥脆，綴以幾片白朱古力片，成為不容錯過的精緻甜點。
開心果巴斯克蛋糕，口感紮實，偏向似紐約芝士蛋糕，因此也比較飽滯。
開心果英式鬆餅配凝脂忌廉，加入開心果同焗製，再灑滿開心果仁碎，充滿果仁香氣，非常有誠意。
享用完美食，走到戶外花園打卡再坐一會，說不定還可以看到日落呢﹗
微風意韻下午茶 (The Artisanal Afternoon Tea)
供應時間：下午3:15-5:15
星期一至五：HK$598/2位，額外每位HK$299
星期六、日及公眾假期：HK$628/2位，額外每位HK$314
另收加一服務費
Ponentino
地址: 將軍澳唐德街3號九龍東帝苑酒店47樓
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