茶香果韻下午茶

雖然已經立秋，但酷熱天氣依然持續，最好去有冷氣地方，呷口茶食件cake消暑一下。 

合和酒店大堂咖啡廳 x Tea WG 推出「茶香果韻」下午茶，以茶入饌製作出精緻美點，凡每兩位惠顧此下午茶，更可獲贈由 Tea WG 送出的禮品包乙份，即刻同朋友去細味茶香。

🥪鹹點

紅蝦沙律撻配丹霞茶凍，紅蝦切粒以紫洋蔥等及帶有玫瑰與漿果芳香的丹霞茶凍拌勻調味，綴以食用花，搭配酥脆外皮，清新開胃。

煙鴨胸熱情果茶凍派，爽嫩煙燻鴨胸卷著酸甜的熱情果茶凍，一整件放進口中，層次豐富，又能平衡兩者味道，我最喜歡這款。

另有青醬麵包糠馬蘇里拉芝士配番茄啫喱及 煙燻牛肉酸椰菜三明治。

🍰甜點

蜜桃撻配蝴蝶夫人茶吉士醬，蜜桃以蝴蝶夫人茶慢火燉煮過，甜中帶茶香又多汁，放到香脆撻皮內，並加入帶茶香的吉士醬，成為我的甜點首選。

香芒艾方索紅茶慕斯蛋糕，芒果融入頂級艾方索紅茶，這款茶味最為突出。

香印提子啫喱配水晶皇后茶奶凍 ，香甜的日本香印提子，果汁豐盈，配上底層帶有奶油香的水晶皇后茶奶凍，蠻有日式甜品的感覺。

菠蘿牛油蛋糕配香茅蜜柑果醬，口感鬆軟帶微甜。

蔓越莓英式鬆餅配牛油忌廉及果醬 

🫖精選咖啡或茗茶兩杯

或可加HK$40升級餐飲為桃之茶(酒精雞尾酒)或月之野(無酒精雞尾酒)

桃之茶–以伯爵茶、氈酒、新鮮蜜桃泥、青檸汁及荔枝利口酒製成，微醺中帶有果香。

月之野–頂級氣泡茶，加入桂花糖漿、新鮮薄荷及檸檬皮，口感清爽。

Tea WG 禮品包包括「茶香泰迪」、精選茶包及港幣$50購物現金劵。 

價格：港幣$468 (2位用)

*另收加一服務費

供應期：7月6日至11月1日

供應時間：星期一至日15:00-17:30(不適用於9月25-26日)

酒店官網訂座：https://www.hopewellhotel.com/zh-tw/offer/lobby-cafe-twg-afternoon-tea/

或於KKDAY訂座 享85折優惠

合和酒店 大堂咖啡廳 

香港灣仔堅尼地道15號合和酒店19樓大堂咖啡廳

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夏日盛宴自助晚餐

我好自律，但仍未達到理想身形與體重，既然如此，就每月給自己放肆吃一頓吧，也算是一個舒壓方法﹗

 

自助晚餐有龍蝦、花膠、片皮鵝、鴨肝多士、燒肉眼、加拿大雪花蟹腳、麵包蟹等等美食，款款都是精挑細選，部份菜式更與李錦記攜手合作，激發嶄新美饌風味，另每晚有三場精彩即席烹調表演，視覺與味覺的雙重享受﹗

 

冰鎮海鮮區有爽甜波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、爆膏麵包蟹、翡翠螺、熟蝦及青口等。

 

旁邊有沙律及多款冷盤，凱撒沙律、華都夫雞肉沙律、德國薯仔沙律，當中，龍蝦鮮果沙律則特別加入李錦記蛋黃醬；豐富冷盤，分別有豬肝凍批、煙燻黑椒牛肉、意式火腿、煙三文魚、莎樂美腸等等。

 

刺身類有甜蝦、赤貝、八爪魚、三文魚等等，蠻合胃口的。

 

烤肉區有燒牛肉眼扒，搭配李錦記黑椒醬，更顯香濃惹味。同區有香脆皮嫩的片皮鵝及脂香濃郁的煎鴨肝多士，必食﹗

 

爐端燒一區非常多選擇，廚師即席烤虎蝦、牛脷、雞軟骨、多春魚、雞翼等等，香氣撲鼻，十分誘人。

 

每晚都有敲鐘時間，這晚第一場的是堂弄花膠意大利飯，矜貴花膠加入李錦記法式龍蝦醬提鮮，濃郁鮮甜。

接著是火焰燒菠蘿及經典火焰雪山，火焰燒菠蘿以焦糖、牛油、冧酒及菠蘿烹調而成，果香撲鼻。

 

豐富的中西熱葷源源不絕地供應，珍饈熱葷類尤其搶手，如鮑汁燴花膠、龍蝦海鮮茶碗蒸、酥炸生蠔、芝士蘑菇焗蟹蓋、椒鹽大蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔皇扣海螺片等等

 

另有上湯菜膽雞、紅燒獅子頭、馬莎曼咖喱雞、蔥餡拉餅。

 

當中，有3款佳餚是搭配李錦記醬料烹調的，分別是香氣四溢的「黑椒薑蔥炒龍蝦鉗」(配李錦記黑椒醬)、「煎三文魚柳配法式龍蝦汁」(配李錦記法式龍蝦醬)，以及「烤焗豬肋骨配菠蘿燒烤醬」(配李錦記燒烤醬)，滋味倍升。

 

龍蝦湯則加入了李錦記法式龍蝦醬，將海鮮鮮味發揮極致。而這晚的中湯是竹絲雞螺頭燉豬展，鮮甜滋潤，大受歡迎。

 

最後，精緻甜品區有水果 、泡芙塔、葡撻、焦糖燉蛋、窩夫，配上5杯 Haagen-Dazs雪糕，製造歡樂時刻。

 

凍櫃還精緻甜品，如抹茶歌劇蛋糕、蘆薈柚子果凍、櫻花意式奶凍、檸檬撻、熱情果朱古力蛋糕等。

 

 

每位奉送咖啡或茶一杯，另可加購無限暢飲，或以快閃優惠購享獨家升級啊﹗

 

酒店官網訂座：https://gloucesterlukkwok.com.hk/zh-hant/offer/opulent-dinner-buffet-202607/

 

KKday 快閃優惠：低至44折 | 加獨家升級無限暢飲汽水、凍果汁、啤酒、紅白酒及氣泡酒

 

 

六國酒店Le Menu

灣仔告士打道72號六國酒店一樓

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