零失敗炮製星馬菜 - AMOCAN

 想在家中吃到地道星馬菜嗎？

唔洗叫外賣，只要有AMOCAN新加坡方便醬料 ，即使新手入廚，也可瞬間變廚神。 

在多款AMOCAN方便醬料中，我就選用了沙嗲醬、青咖喱醬、白喇沙即煮醬來炮製這晚晚餐。跟著盒外的煮食方法步驟，簡單又輕鬆地煮出一枱美食，慧慧仲話成條走廊都聞到餸香，個個食到舔舔脷呀。

沙嗲雞串燒

青咖喱豬

喇沙湯麵

沙嗲雞串燒

雞脾肉用魚露、黃薑粉、孜然粉、胡椒粉、甜豉油、糖等醃過夜，用180度氣炸10-15分鐘；同時沙嗲醬加少許水煮熱後備用。 沙嗲醬甜甜的，有大量幼粒花生，好香，以雞串蘸滿沙嗲醬才食用，勁具南洋風味。

青咖喱豬

青咖喱落鑊加入250m水煮滾後，加入已用鹽及胡椒粉輕醃的豬梅肉片，差不多熟透時，加入雞脾菇，倒入200ml椰奶煮約10分鐘後熄火，再加入秋葵略炒1分鐘即成。  一邊煮一邊嗅著那青咖喱濃郁的香氣，像置身於泰國一樣，青咖喱入口甜甜的，直到喉嚨位時漸辣，但點到即止，好有層次，配白飯無得頂呀。

白喇沙湯麵

一盒有齊喇沙醬及椰奶粉，夠4人份量；先把白喇沙醬略炒香，加入1000ml水煮滾，放入配料如魚片、蝦仁等同煮5分鐘，同時用200ml水混合2包椰奶粉加到喇沙湯中煮10分鐘，最後，放入已預先煮開的米線煮1分即可食用。  白喇沙湯底較為creamy，入口微辛辣又細膩，令人想追著喝，想連湯也喝光呢。

有 AMOCAN新加坡方便醬料，口味地道零失敗!

我仲配埋 自家製檸檬香茅茶 做特飲添，勁正﹗

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