Weekend Brunch牛扒任食♥牛魔王不能錯過

可以讓我在假日爬起床的，會是甚麼吸引的東西呢？

New York Cut 推出Weekend Brunch，任食優質靚牛排，如果你是牛魔王，就不要錯過啦﹗

餐廳環境優雅，坐得舒適，兩邊落地玻璃，採光度十足，另有VIP房。

 

$408可享用前菜/湯、牛扒、甜品。

 

同朋友倆正好各點龍蝦湯及牛肉他他，龍蝦湯濃郁而不濁，加上鮮甜幼嫩的龍蝦肉，美味﹗而牛肉他他則帶點酸辣，尤其喜歡牛肉的質感，依然有其彈性，而不是綿爛的那款，把上層的蛋黃拌勻同吃，使牛肉變得更滑身。

 

牛扒伴蕃茄香草意粉或白酒蒜片長通粉，兩款麵類屬於al denta的口感，且吸滿了醬汁，幾惹味。New York Strip外圈有一層油脂，煎得香口，而肉質則保持著粉嫩的，油脂連帶牛扒一併放進口裡，肉味豐富，高質，性價比超高﹗

 

原本這塊已經好塊身，都食到幾飽，但可以任點任食，就再叫多一塊同朋友一齊分享啦﹗

 

食牛扒不能沒有美酒相伴，另加$158可於90分鐘內盡情暢飲Prosecco及Wakefield紅/白酒啊﹗

 

套餐中包甜品，這杯是日本creamia雪糕，鮮牛乳味甚為濃郁，入口卻輕盈即化﹗好飽好滿足，一餐抵兩餐，去逛逛大館消化一下呢﹗

餐廳旁原來還有間幾chill的小酒吧，下次可以同朋友來飲杯酒﹗

New York Cut

中環皇后大道中80號H Queen's 2樓

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紫薯豆腐糯米糍

紫薯和豆腐都是減肥人士最常吃的食物，把兩者結合在一起，變成香甜美味的紫薯豆腐糯米糍，製作簡易，可以同囝囝囡囡享受親子下廚樂啊﹗

 

這個是低糖食譜，若喜歡甜的，可自行於紫薯餡中加糖。

 

材料：

紫薯半斤至一斤

百福蒸煮豆腐240克

糯米粉200克

糖30克

牛油15克

鮮奶20毫升

 

做法：

1. 紫薯洗淨後刨皮切件，蒸熟後壓成蓉，再放入牛油及鮮奶拌勻備用

2. 倒走豆腐中多餘水分，把豆腐搗碎，加入糯米粉及糖拌勻後搓成幼滑無顆粒麵糰

3. 蒸碟上掃薄薄一層油備用

4. 雙手先沾少許手粉(糯米粉)，從麵糰中取約35克重量麵糰，揉開成圓形皮後放入紫薯餡包好放蒸碟上，每個糯米糍中間分開放好，避免黏在一起

5. 中火蒸8分鐘待涼後便可享用。

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藝術地標📸大館打卡熱點

馬會將中環大館內的三大法定古蹟 - 前中區警署、中央裁判司署和域多利監獄，按照最高規格進行復修，活化成世界級的古蹟及文化藝術館。

每逢假日，這邊都會人頭湧湧，尤其是行人天橋閘(經中環至半山自動扶梯系統)的一個出入口，是其中一個打卡位，確實大館內的建築也讓人忍不住舉起相機拍照起來。

賽馬會藝方最近有3個當代藝術展覽，可以放慢腳步細心欣賞一下。

館內有不少商店及餐廳，我們則選了賽馬會藝方2樓的Tozzo，點杯咖啡休息一下，價格相宜，坐得舒適。

地址：中環荷李活道10號

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