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2025年4月1日 星期二

藝術地標📸大館打卡熱點

馬會將中環大館內的三大法定古蹟 - 前中區警署、中央裁判司署和域多利監獄,按照最高規格進行復修,活化成世界級的古蹟及文化藝術館。


每逢假日,這邊都會人頭湧湧,尤其是行人天橋閘(經中環至半山自動扶梯系統)的一個出入口,是其中一個打卡位,確實大館內的建築也讓人忍不住舉起相機拍照起來。




賽馬會藝方最近有3個當代藝術展覽,可以放慢腳步細心欣賞一下。




館內有不少商店及餐廳,我們則選了賽馬會藝方2樓的Tozzo,點杯咖啡休息一下,價格相宜,坐得舒適。





地址:中環荷李活道10號



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2022年9月7日 星期三

地道風味意大利早午餐盛宴 - Ask For Alonzo

周末繼續我的早午餐,來到上環區Deadly Rabbits集團旗下的Ask for Alonzo享用地道意式早午餐; 如果有帶毛孩前來,可以到門外位置用膳,旁邊還有幅美美的打卡牆呢﹗



 

中午12時已經座無虛席,因為HK$268即可享用Uncle Bruno精心炮製的特色前菜拼盤,以及主廚精選意粉、主菜及甜品各一款;這個意式早午餐不包飲品,可另加HK$198享2小時無限任飲紅酒、意大利汽酒Prosecco、啤酒、伏特加等等,或可另加HK$68(每杯)享用cocktail。



 

先以自家製餐包配松露巴馬臣芝士醬打開序幕,這天的合桃提子包及香草蕃茄包好香口呢﹗

 



前菜拼盤超級豐富,一板是2人份量,有精選風乾火腿及芝士、羅馬豬肉丸配蕃茄醬及巴馬臣芝士、酥炸魷魚配小酸豆及檸檬蛋黃醬,還有「Breakfast in Tuscany」- 風乾火腿蛋多士。


 

羅馬豬肉丸好有份量,酥炸魷魚酥脆彈牙,即叫即製就是這樣美味可口。

 


Breakfast in Tuscany 風乾火腿蛋多士,可自選煎蛋、烚蛋或炒蛋,我愛嫩滑的炒蛋,放在香脆可口及熱烘烘的多士上,增添口感。



 

吃過前菜拼盤後,好像已經飽了一半,來到意粉,幸好不是A LA CARTE份量,不然我要做大嘥鬼了﹗ 4款意粉確實每款都想試,幸好與朋友前來,每人點一款,可以試齊幾款口味。



 

說實在,意粉好出色,味道相當到位,即使每款嘗一口,中間不用清口腔,也能立刻嘗到第二碟意粉口味而不會相撞。我最喜歡白酒蜆肉意粉,加入新鮮辣椒同炒,香氣撲鼻,好惹味。



 

香濃的卡邦尼意粉,加入了咸香的羅馬風乾豬面頰肉、煎蛋及黑椒,相比平日吃的卡邦尼意粉,這個是重口味之選﹗另外還有蕃茄羅勒意粉及松露蘑菇扁意粉。



 

主菜有3 款,我偏愛意式紅鯛魚配香烤薯仔及西西里蕃茄醬,魚肉好鮮甜幼嫩,對於已經十成飽的我來說,仍然可以吃得下。

 


 

要可口要大份量的,Alonzo Milanese配巴馬臣炸薯條、火箭菜沙律、西西里蕃茄就最適合不過啦﹗ 另外還有素食之選,香烤松子時令蔬菜。




甜品嘛,我3款都喜歡,想吃得低脂,可選希臘有機乳酪配Granola燕麥片、蜜糖及新鮮紅莓。



而這道法式布里歐多士配意式Mascarpone軟芝士及新鮮野莓糖漿,多士表面金黃酥脆,口感柔軟,野莓醬酸甜得宜,比較有驚喜。另有白朱古力意式奶凍配新鮮野莓糖漿。

 


 

早午餐資料

供應期:星期六、星期日及公眾假期

供應時間:10am - 5pm

供應分店:全線分店 (蘇豪、天后、跑馬地、鰂魚涌)

價錢:每位港幣$268 + 10% (兩位起)

任飲套餐:每位港幣$198 + 10% - 兩小時任飲意大利汽酒、精選紅白酒、啤酒、伏特加及琴酒

 




Ask For Alonzo

(上環)必列者士街 18 號雍翠臺地下 A, B 及 C 號舖

+852 8489 7847

 


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2022年7月2日 星期六

中環高質鐵板燒

看著大廚在鐵板前揮灑自如地烹調食物,接著我就可以嚐到新鮮熱辣的食物,啟動了感官,吃得甚是美味,這晚就來到Black Sheep Restaurants旗下的餐廳Crown Super Deluxe , 享受一場奢華鐵板燒料理。 

 


 

除了供應單點餐單,餐廳也提供3款套餐選擇(包括Crown、Super 及 Deluxe),Crown Menu (價錢 $888),一共有8道菜。 



 

趁著大廚準備中,先來杯Highball,侍酒師推著Sommelier威士忌車為我們作簡單介紹,我喜歡偏向citrus口味的,經理會相應推薦適合的招牌 Highball。 

 


 

Crown Menu  8道菜正式開始,先來是日本芥菜沙律配主廚自家製甘筍醬,清新爽脆,醬汁酸甜開胃。 



 

海鹽德島番茄,這個高糖甜番茄,用最簡單的脫皮料理方式,可以完整保留番茄原味,先嚐一件,好甜美,再試試配上海鹽,整個味道全昇級了,更增加了點酸度,不同層次的甜度在口中爆發, 吃後口裡仍是甜甜的,齒頰留香。 

 

 


北海道帶子及虎蝦,你會點揀? 




2者都勁吸引,選了那一款也不會後悔,食材本來已經優質,主廚以牛油及醬油烹調, 再配上精湛的烹調技巧,迫出誘人的蝦油,把蝦頭燒頭扁身脆脆的,說時遲那時快,整塊蝦頭片已經在我胃裡,虎蝦肉爽彈鮮甜,好滿足呀﹗ 

 


 

這時配上一杯自家品牌清酒 (House Sake),口感圓潤乾身,帶堅果杏仁香,好易入口,一起來乾杯﹗  

 



主菜部份,套餐原本配美國頂級牛柳 180克或 升級至澳洲和牛肉眼 180克 (+$188),但不吃牛的,預先跟餐廳說明了,可改為三文魚,同樣吃到飽飽的啊﹗ 

 

平時我都有在家煎三文魚,但永遠不會吃魚皮的;這晚主廚起出魚皮煎成薄脆片,如果蒙著眼來吃,我實在吃不出是挪威三文魚皮啊﹗三文魚肉的火喉也恰恰好,每夾一口魚肉,都保留著魚汁,入口熱辣嫩滑。  配埋杯白酒,完美﹗  


 

 

特別一提,還有伴碟的蒜片,採用青森縣產大蒜,比平日的蒜頭大顆,溫和而不辛辣,經烹調後甜味尤其明顯,蒜片入口鬆化,又是合上雙眼都不會猜到是蒜片呢﹗超讚﹗ 

 


 

再有自家製日式漬物清一清口腔。 




燒時令蔬菜一環,又再讓我大開眼界,新潟縣產的帝王菇、埼玉縣產的菠菜、千葉縣產的迷你胡蘿蔔,全部來自日本中部,日本蔬菜出名爽脆鮮甜, 分別配搭三款不同醬:柚子醋 (帝王菇)、芝麻醬 (菠菜)、蒜香醬油 (迷你胡蘿蔔),簡單美味﹗




最後,就是蒜香炒飯及味噌湯,炒飯粒粒分明不油膩,我不是飯桶,但也吃到沒剩半粒;味噌湯以日本味噌加入自家製高湯烹調,加入鮮切蔥花,完美﹗ 

 


 

如果想再喝多幾杯,餐廳設有Whiskey lounge,可以在這裡細味,同時又可在調酒位影相打卡呢﹗ 

 

 


 

Crown Super Deluxe 

中環雲咸街33號LKF Tower M樓 



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