東瀛風味添滋味 – Bistro on the Mile

香港人好喜歡到日本旅行，也特別愛吃東瀛和風美食，還未有長假期來個日本之旅，不如先到金域假日酒店的Bistro on the Mile咖啡廳，享用”東瀛風味添滋味”自助晚餐。

由冷盤到甜品，超過四十多款的日式美食，每位可獲贈原隻清酒鮑魚日本雜菌沙律，好入味，鮑魚肉質鮮嫩帶有彈性，超正呀!

新鮮魚生刺身如肥美的三文魚﹑鯛魚、甜蝦、仿鮑片、帶子，更可手磨新鮮芥辣。

即炸天婦羅，炸漿夠薄脆，像在吃Omakase一樣，師傅即做，客人即取，新鮮熱辣，記得要吃炸珍寶蝦天婦羅呀！

炸蠔壽司及特色火炙壽司如和牛、吞拿魚和帶子，還有多款軍艦。

豐富的日式沙律小食，有蟹肉沙律、韓式八爪魚沙律、韓式銀芽沙律等、日式大根甘筍沙律、燒牛肉沙律配日本冬菇露筍、土佐豆腐，極具東瀛風味。

一系列的和風熱盤讓人大快朵頤，鮮甜滑溜的日式蟹肉蒸蛋、肥美嫩滑的迷你鰻魚丼、香口美味的鹽燒鯖魚、照燒魷魚筒、串燒蒜香雞等等。

粉麵檔的配料也走東瀛風，溫泉蛋、昆布、雜菜天婦羅、日式叉燒、竹筍等，湯底可選麵豉湯 / 東京醬油湯/ 豬骨湯，怎能不嚐嚐呢﹗

中西湯燉湯，我最喜歡喝燉湯，因為每碗都是精華所在，好潤甜。

除了主題菜外，更有即開生蠔、精選凍海鮮。

更有特式燒烤海鮮，記得要食蝦，肉質鮮甜具彈性，海鮮迷如我，表示很滿足呢！

羊扒、燒火腿配蜜糖燒汁、燒西冷，終於在燒烤肉上這區拿到非牛肉類，大塊火腿肥瘦得宜，入口柔軟，正!

另外，有清蒸石班魚、蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥焗蟹蓋等中式美食。

不能錯過燒乳豬，卜卜脆好可口﹗

到甜品啦! 最喜歡每件都小小的，讓我可以吃多幾款，綠茶芝士撻、3.6牛奶布甸芝麻紅豆卷、綠茶白朱古力、芒果椰子蛋糕、綠茶奶凍、焦糖菠蘿撻、綠茶歌劇蛋糕等等。

最特別嘛，有最新推出的鐵版炒果味冰卷伴Haagen Dazs雪糕，大人小朋友都爭著要吃呢！

我嘛，還是來碗紅豆沙豆腐花好了，還有任飲茶或咖啡。

Bistro on the Mile東瀛風味自助晚餐 (晚上6時至晚上9時15分)
供應期: 即日起至六月三十日

星期日至四
成人HK$598；長者HK$478；小童HK$418

星期五至六
成人HK$668；長者HK$534；小童HK$467

 以上價目需另加一服務費
 

Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
訂座電話 : 2315 1118或網上訂座http://www.higoldenmile.com.

現凡於五月三十一日前下載Openrice優惠券，訂座惠顧自助餐，更可尊享七五折優惠。

以上分享純屬個人感覺 / 反應效果會因人而異 如需協助或獲得更多產品資訊請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。

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吃鮑魚吃飽 – 鮑魚海鮮自助餐

不是誇張，成世人吃得最多鮑魚的，非這晚莫屬﹗

因為金域假日酒店Bistro on the Mile推出了鮑魚海鮮自助餐，以多款烹調法製作出的鮑魚菜式，新鮮感十足，還有其他美食﹗同家人吃到飽飽的﹗

前菜沙律方面，有鮑魚銀芽沙律、鮑魚雜菌沙律、韓式鮑魚冷麵沙律、鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯、鮑魚配紅酒梨串、鮑魚海蜇沙律，清爽涼快，吃得特別開胃。

凍海鮮有凍蝦、藍青口、翡翠螺、日本長腳蟹、凍龍蝦仔、生蠔，想吃的款式都有齊﹗鮮味無窮﹗

日式料理區，有爽彈甜美的鮑魚壽司、冷麵等，刺身嘛，最喜歡帶子及甜蝦，黏黏的好鮮甜。

竟然還有即製天婦羅，有蝦、南瓜、露筍等，以及炸蠔，非常可口﹗

吃完凍的，習慣性喝湯類，每位有一盅鮑魚佛跳牆，認真滋陰進補，有鮑魚、海參、花膠等珍貴材料，好清甜滋潤啊﹗

香口美食停不了﹗特式燒烤海鮮有三文魚、鮮魷、青口、蝦、龍脷柳、雜菜、燈籠椒、蘑菇……..

食肉獸必吃的，有燒西冷、燒火腿配蜜糖燒汁

旁邊的非鮑魚熱盤有鹽燒鯖魚、日式香蒜雞扒、羊扒，日式西式任君選擇，美味﹗

香煎鮑魚蟹餅拌日本芥末蛋黃醬、鮑魚白菌酥盒是好搶手的，熱騰騰的，酥脆可口﹗

燒味部最吸睛的，是燒乳豬，乳豬皮好薄脆呀﹗脂肪較少，不會吃到滿口油膩。

中式熱盤鮑魚菜式，又是搶手的，蒸鮑魚配鴨腳花生，好入味，鴨腳花生軟硬度剛好，吃得方便，補充骨膠原﹗

陳皮清蒸九孔鮑，最有家的味道，因為我媽閒時都會這樣蒸鮑魚，最簡單卻最美味﹗甘香的陳皮與甜甜的豉油，讓鮑魚顯得更鮮甜。

蒸海鮮的，還有粉絲蒸扇貝，又是極速被搶光的，幸好補及得快﹗

要吃飯麵才飽的，除了粉麵檔，也可試試鮑魚東菇燴伊麵。

真的吃飽魚吃飽，眼見還有印度美食品、其他熱盤、壽司等，都沒有空間再吃了﹗因為要留肚吃甜品，看到這些精緻的糕點，Tiramisu、草莓芝士蛋糕、朱古力薄脆蛋糕、紅桑子蛋糕，叫我怎樣忍得住口呢…..甜度適中，吃多兩件也不過份﹗

檸檬撻似乎不錯，不太酸，最特別的是西班牙油條Churros配朱古力醬，在自助晚餐中比較少見﹗

杯裝甜品有4款，生果酒啫喱、草莓乳酪、3.6牛乳布甸、椰汁西米布甸及Haagen-Dazs雪糕杯。

不可錯失的，一定要吃豆腐花，豆味濃郁又滑溜，超正﹗

Bistro on the Mile

尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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