四手聯乘「悅嚐滋味盛宴」

秋冬時令食材，吃得滋味又暖胃。



得知 凱悅酒店集團於港澳地區首次舉辦「 悅嚐滋味盛宴 」中菜餐飲推廣，這晚就來到 尖沙咀凱悅酒店 中菜廳 凱悅軒 ，嘗嘗由主廚黃皓勤師傅與廣州柏悅酒店黑珍珠一鑽餐廳悅景軒主廚黃遠獎師傅四手聯乘的滋味美饌，客席廚師更特別推介幾款富地方色彩的必吃菜式啊。

椒香汁花螺，愛吃辣的一定會追著吃這道前菜，椒香汁辣中帶微酸，加上爽脆清甜青瓜絲，把爽嫩的花螺拌勻醬汁同吃，辣得惹味。

蜜汁煙燻筍殼魚，煙燻魚表面夠乾身，又能保持著魚肉的鮮嫩感，魚鮮加上微甜蜜汁，好送飯。

鹽燒新彊羊排 ，皮爽彈而肉嫩，羊味濃郁而不羶，用生菜包著同吃，但我更嘉歡沾上特調的孜然辣椒粉，吃得更有風味。

湛江雞啫遼參 ，雞件鮮美滑嫩，遼參嫩滑帶彈性，吸滿像鮑汁似的醬汁，帶骨膠原的微黏口感，香濃惹味。

在幾款肉類後才出場， 方魚炒芥蘭 一點也不遜色，爽甜翠綠，加以方魚碎伴炒，濃郁惹味。

必吃的，還有蟹粉拌淮山麵 ，甘香的蟹粉充分包裹著爽口准山麵，先不理會膽固醇問題好了。

酥皮流沙盞，小小一件，三重口感滋味，重點是不會甜漏飽滯。

最後，來個桑寄生蛋茶 ，滋潤安神。

黑珍珠客席廚師菜單，由即日起至11月30日期間於凱悅軒供應。

 

 

凱悅軒

尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店

 

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白茶花香盛夏Staycation - 尖沙咀凱悅酒店

 今個夏季雖然還未可以去日本，但也可以來個 Staycation (住宿+下午茶+工作坊+自助早餐)，放鬆一下。

 

尖沙咀凱悅酒店與滴露香港特別呈獻以白茶花及夏天為主題的主題客房、下午茶餐及白茶花手調香水工作坊，結合近期推出的滴露ProSkin親膚沐浴乳霜-白茶花與溫泉礦物清香，一同沐浴在白茶花香盛夏。

 

酒店多個角落設有“Beauty in the City”白茶花的裝飾，而酒店大堂的2.2米高長鏡亦會變身為白色山茶花自拍牆。

 

不論是主題豪華客房或海景套房，入住時先通過以白茶花為主題的通道進入客房。床頭上方的白茶花水彩畫、床頭兩側的日式竹編床頭燈、玻璃大窗亦有“Beauty in the City”的主題標語及白茶花作裝飾，是絕美的打卡位。

 

浴缸上擺設木製浴盤，並放著滴露ProSkin 親膚沐浴乳霜-白茶花與溫泉礦物清香，溫和潔淨同時令肌膚保持水潤幼滑，靚女們可以來張「影后」相，偽裝一下日本溫泉之旅。

 

在入住當天於咖啡廳享用白茶花漾夏日下午茶(兩位)，多款美味鹹點及一系列散發愉悅花香果甜的甜點，精緻又飽肚，忍不住要打卡起來。

 

鹹點：龍蝦芒果沙律仿魚子法式軟包、鴨肝羊奶芝士開心果仁朱古力撻、煙三文魚慕絲千層酥配仿魚子及蛋黃和忌廉芝士蛋沙律紅菜頭三文治。

 

甜點：白茶花慕斯、白茶花絲絨蛋糕卷及白茶花玫瑰荔枝杏仁撻、紅寶石蜜桃紅桑子蛋糕、及小紅莓草莓英式鬆餅

每位客人享有一杯夏日特飲 (冷泡玫瑰莓茶 / 冷泡蝶豆花茉莉茶)。

 

堂食更可尊享限定清新輕怡的紅石榴血橙雪葩，以原個紅石榴外皮盛載著，酸酸甜甜又涼快，好消暑呀﹗

 

 

另外，仲可以免費參加滴露香港與本地手調香水品牌 ninety second合作的白茶花漾夏日香水工作坊，調配出獨一無二的白茶花香水，展現個人魅力。

工作坊日期：7月24及31日、8月6、13、21、27日

時間：上午11時至中午12時

**每場人數有限，先到先得。

 

 

下午茶‧本地遊 價格由每晚HK$1270起，住宿+下午茶+工作坊+自助早餐、另有酒店餐廳及酒吧85折餐飲優惠等等。

推廣日期：由2022 年 7 月 1 日起至 8 月 30 日

預訂︰https://bit.ly/3AhKMz0

 

 

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