一再惠顧，為的就是....... ♬ ♪ Little Vegas ♪ ♬

很喜歡帶媽媽去覓食，尤其是到在openrice排行首三位的Little Vegas，在相差不到一個月，又再到訪，為的就是只會出現在晚上的招牌燒烤醬焗豬肋骨。  

不想阿媽同阿囡等太久，所以趕六點來排隊，幸好剛開始人龍，不用等位便可入座，開始90分鐘的用膳時間。

這裡的裝潢真的很斑斕，今次坐到轉角的座位，看到另一番色彩。  

菜單上實在有太多選擇，每款都想點，慶幸招牌燒烤醬焗豬肋骨可點半份，可給我胃子更多空間嚐試不同菜式。

招牌燒烤醬焗豬肋骨(半份)，份量亦不少，豬肋骨塗上惹味燒烤醬，帶丁點微辣，骨肉易分離，燒烤得宜，不會吃到肥膏的油膩口感，容易咀嚼，旁邊的厚切薯條不會太乾身，帶有少許幼鹽味，這道菜相當抵食。  

另一抵食的，就是小食拼盤(半份)，亦是encore菜式，司華力腸帶點微辣，芝士大磨菇，今次放的芝士比上次多，感覺更好味，磨菇沒有被烘過火，仍是嫩嫩的保持著水份，不錯。茄子上舖著芝士與蕃茄亦同樣好吃。 

黑松露野菌長通粉，濃香撲鼻，醬汁份量剛好黏在每條長通粉上，你以為沒有其他配料嗎？其實有大量的野菌菇，不會好寡；長通粉是剛好由硬變軟的狀態，咀嚼得起勁。

時令鮮果窩夫，這裡的窩夫是薄身的，雖然不像厚厚的那種窩夫有蛋漿香味，但我倒喜歡這種，起碼吃完多款主菜後，我還可吃下這個窩夫，鮮果伴有熱情果汁，酸酸甜甜的，與雲呢拿雪糕放在窩夫上來吃，很滿足!  

Rose Latte， 咖啡與玫瑰花碎比例完美，不會令咖啡變酸，滲出陣陣芬芳，入口順滑，玫瑰花碎下隱約看到拉花，好美的一杯latte。  

地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓

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菜式創新‧用心製作 - Empress Cafe

Cafe就是讓客人優閒自在，慢慢地品嚐美食，談天及看書的地方。

Empress Cafe 開設在灣仔明仁里的巷仔裡，極有優閒寧靜感，店內有bar枱亦有四方桌，書櫃上有多種書籍，客人可以以書換書。  




開放式的廚房，卻沒有半點油煙味，菜式創新常轉換，每次惠顧定有驚喜。  


花茶茶具精美，可無限次加添熱水，茶味仍在。
識飲的，當然飲越南咖啡，沒有濃郁的咖啡香味，但卻能喝出真正的咖啡感覺，杯底放入煉奶，任由越南咖啡慢慢地滴漏著，拌勻後呷一口咖啡，充滿著醇厚味道。


朱古力咖啡，以62% valrhona 朱古力切碎沖調，朱古力與咖啡比例完美，第一次喝到朱古力碎的咖啡，真材實料！推介。


鮮蝦芒果椰汁意大利飯，鮮蝦爽口彈牙，粒粒芒果香甜非常，意大利飯有咬口，清新之作。  
藍莓意大利飯配草菇，草菇烘焗得宜， 略帶點黑椒味，用新鮮藍莓打成醬汁就像藍莓果醬少甜的味道，飯粒都被藍莓醬包裹著，這個飯粒略濕身，推介。  


香辣墨西哥青椒汁沙樂美腸辣天使麵，tabasco再加上廚師秘製的醬汁，入口甜酸，及後感到辣味，非常惹味。推介。  


咸甜窩夫選擇多，碟碟大件兼抵食。窩夫外層內軟，蛋味濃郁，就算稍微放涼了，仍保持著質素。  

火腿芝士飛碟窩夫，微咸的車打芝士與火腿夾在窩夫中，保証一定吃到餡料。
經典窩夫配香草意式肉醬，肉醬滑身蛋嫩滑，酸甜蕃茄醬汁夠醒胃，極盛份量醬汁多得足以撈意粉；要真正吃出其滋味，就要把整塊窩夫淹沒在醬汁中，啖啖爆汁感。  


雜莓窩夫三文治，爆多奶滑忌廉，不太喜歡忌廉的，下單時要請廚師輕手點啊！  
經典窩夫配Dryer’s雪糕，以搞鬼食鬼圖案present，今次輪到我“食鬼”啦！  


Affagato雪糕咖啡，把特濃咖啡倒進雲呢拿雪糕中，初嚐是真正咖啡雪糕味，到喉嚨掟時，餘下雲呢拿味，再呷一口杯中的咖啡，嘗盡純、甜、甘。推介﹗



Empress Cafe：灣仔明仁里三號安興大廈地下


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