最有溫度的美食，應該是鐵板燒了吧!
來到旭，看著師傅煎蝦、卷薄燒、炒飯等等，美食迅即在面前，這頓晚餐太值得了!
沙律由藜麥、枝豆、青瓜、日式蒟蒻、啫喱等組成，口感豐富清爽，加上胡麻醬一併吃，好開胃。
刺身2點，先來薄切左口魚 ，魚肉晶瑩剔透，入口本是清淡帶甘甜，沾點上酸汁更帶出鮮美；而左魚加入海膽，則增加其鮮甜度。把銀鱈魚皮火炙一下，不但帶出那誘人的油脂香，更顯得油潤肥美，入口清甜鮮嫩。
壽司4點，直接來件拖羅，肉質細嫩，又不會因為爆油而感到膩；間八則富有彈性且有其獨特的脆覺，清爽甘甜。 海膽軟滑而鮮甜，原件放到口中，勁為滿足；鮫魚稍微火炙一下，魚油適中，入口甘甜。
來到鐵板燒環節，煎馬友魚，魚皮香脆得薯片一樣，魚肉就鮮嫩多汁，沾上碟邊柚子酸汁，可提昇鮮味。
沙巴虎蝦，煎後加入蝦膏同炒，再澆上鹹鮮脆脆醬，入口爽彈，香濃惹味。
北海道帶子 ，煎得外香內嫩，加上秋葵菇菌湯伴吃，肉厚鮮甜。
法國鵝肝，同樣有厚度的鵝肝，煎得香脆內嫩，搭配柳橙及醋醬，享受爆油的口感同時也可減膩。
美國特級牛肉薄燒，在牛肉上迅速放上炸蒜片及蔥花再卷起來，4-5秒便卷起一件，不論口感或味道，原件品嚐已經夠豐富美味，既然有4件，不妨可試沾上脆脆醬、海鹽、炸蒜片等嘗出不同的風味，吃完這4件我幾乎已經飽到不行了。
此時來碗蝦頭豆腐味噌湯最適合不過。
炒飯是我最喜歡觀賞的一環，每次看著師傅把白米飯炒至金黃色，雙手幾乎沒有停下來地不斷炒，炒至入口乾爽，飯粒分明又有口感，美味。
炒雜菜，芽菜蠻粗壯的，炒後依然保持著那爽甜的口感。
抹茶布甸，在奶香十足又嫩溜的牛奶布甸上淋上濃厚抹茶醬，再加上紅豆蓉，超級搭配又有誠意的甜品。
餐廳空間感十足，環境舒適，設有包房及廚師發辦區，蠻適合一大班朋友聚會。
刺身+鐵板燒套餐HK$1280
旭Kyoku
銅鑼灣希雲街38號地下2號舖
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