烘焙新手零失敗 – 藍莓鬆餅

我心中有個煮食check list，自從有個氣炸鍋後，終於可以逐一實踐，今天就來藍莓鬆餅，既不粘手又省力，可以同小朋友一起輕鬆烘焙。

材料:
蛋1隻
奶60克
植物油40g
糖50克
低筋麵粉120克
泡打粉8克
藍莓100克
小紙杯6個(高約4.5cm)

做法：

1. 先把蛋、奶、植物油放碗中拌勻，再加入糖拌勻

2. 然後篩入低筋麵粉及泡打粉

3. 輕力拌勻後，麵糊有點杰身；再加入藍莓輕力拌勻便可

4. 預熱氣炸鍋180度5分鐘

5. 把麵糊放入小紙杯中，然後輕振排氣。 (*記緊不要放太滿啊~)

6. 氣炸120度8分鐘，再160度6分鐘，完成

以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。

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烘焙新手必做包款 - 腸仔包

從未試過自己溝粉搓面包，之前都是買預拌粉，但口感味道總是有點差，今次終於鼓起勇氣，做比較簡單的腸仔包。幸好，非常成功，我好滿意。

材料：

高筋麵粉200g

乾酵母2g

糖10g

鹽1/4茶匙

牛奶140g

無鹽牛油20g

香腸4條

蛋液

步驟：

1）牛奶坐熱微暖，放入乾酵母，拌勻放置10分鐘

2）麵粉放糖、鹽及已混合的牛奶與乾酵母，拌勻一下後，用手搓粉糰5分鐘

搓粉糰時，要不斷捲回來再推出去啊﹗

3）放入牛油再搓麵糰5分鐘，直至牛油與粉糰完全混合至光滑面

4）第一次發酵，大約40分鐘，待發酵至兩倍大

5）用手指在麵糰中篤一篤，若沒有回彈，便可以壓一壓麵糰放氣再搓圓

6) 把麵糰一開四，再搓長條狀捲香腸

7) 捲香腸後，待發酵約35分鐘左右  (最左邊的是失敗作)

發酵後是這個樣子，漲卜卜的 ^_^

8) 預熱氣炸鍋160度3分鐘

9）塗蛋液在腸仔包面

10）160度焗8分鐘便完成了

小貼士

1. 搓長條狀時，不需搓太長，反而是要保持粗身的圓條狀

2. 捲腸仔時不需太用力捲，捲到3圈就最靚

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去紋消腫♥重現耀目神采♥MARY KAY水凝膠眼膜

說話時要望著對方，很自然地，第一焦點會放在雙眼上。不想被眼肌出賣年齡，縱使我已經改掉搓揉眼睛這壞習慣，但是，特別的護理是不可缺的﹗

Mary Kay®新推出水凝膠眼膜（Hydrogel Eye Patches），蘊含甘油、水、多種豐富植物萃取，能瞬間提升皮膚保濕度，即時紓緩雙眼過勞導致的乾燥情況，瞬間達到滋潤肌膚功效；同時消除疲憊，重現耀目神采。

我自己蠻喜歡用這款水凝膠眼膜，由水及天然植物混合製成，如啫喱般呈透明狀，質感軟滑又有彈性，方便易用又不會滴漏走位。

潔面後，用附有的膠棒從盒中取出2片粉色帶點閃亮的Mary Kay水凝膠眼膜。

貼於眼肚位置20分鐘，輕輕撫平一下眼膜，讓營養滲透眼底皮膚，既清涼舒服又保濕，鎮靜及紓緩疲憊眼肌。

20分鐘後除去眼膜，輕輕按摩眼周剩餘的精華液，直至皮膚完全吸收便可。只需20分鐘，即時填補眼肌所需水份，提升角質層含水量，袪細紋外，更改善暗啞與浮腫眼啊﹗

Mary Kay水凝膠眼膜通過皮膚刺激性和過敏性測試、經皮膚科及眼科醫生測試，不易引致粉刺外，更同時適合所有膚質類型，佩戴隱形眼鏡和敏感眼睛人士亦同樣適合使用。

容量100g (30 pairs)

建議零售價︰HK$428

有關 Mary Kay®

Mary Kay®是全球最大的護膚品和彩妝品直銷企業之一。成立超過50年，由Mary Kay Ash女士於1963年創辦，總公司設於美國，業務遍佈歐洲、亞洲、美洲及大洋洲等全球40個市場，銷售額超過40億美元，在全球擁有超過400萬位專業的美容顧問。Mary Kay®香港於1999年成立，是香港直銷協會的9間成員公司之一。為顧客提供免費的護膚美容方案、個人彩妝指導、不同場合的妝容造型建議，免費產品試用及送遞服務。

售賣點 ： Mary Kay 香港總公司

九龍彌敦道345號永安九龍中心12樓1202-03室

查詢電話 ： 800 906 833

網頁 ︰ https://www.marykay.com.hk

Facebook ︰ https://www.facebook.com/MaryKayHK

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