2020年5月26日 星期二

烘焙新手零失敗 – 藍莓鬆餅


我心中有個煮食check list,自從有個氣炸鍋後,終於可以逐一實踐,今天就來藍莓鬆餅,既不粘手又省力,可以同小朋友一起輕鬆烘焙。

材料:
蛋1隻
奶60克
植物油40g
糖50克
低筋麵粉120克
泡打粉8克
藍莓100克
小紙杯6個(高約4.5cm)

做法:
1. 先把蛋、奶、植物油放碗中拌勻,再加入糖拌勻
2. 然後篩入低筋麵粉及泡打粉
3. 輕力拌勻後,麵糊有點杰身;再加入藍莓輕力拌勻便可

4. 預熱氣炸鍋180度5分鐘

5. 把麵糊放入小紙杯中,然後輕振排氣。 (*記緊不要放太滿啊~)
6. 氣炸120度8分鐘,再160度6分鐘,完成

以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。


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2020年5月24日 星期日

烘焙新手必做包款 - 腸仔包


從未試過自己溝粉搓面包,之前都是買預拌粉,但口感味道總是有點差,今次終於鼓起勇氣,做比較簡單的腸仔包。幸好,非常成功,我好滿意。


材料:
高筋麵粉200g
乾酵母2g
糖10g
鹽1/4茶匙
牛奶140g
無鹽牛油20g
香腸4條
蛋液

步驟:
1)牛奶坐熱微暖,放入乾酵母,拌勻放置10分鐘

2)麵粉放糖、鹽及已混合的牛奶與乾酵母,拌勻一下後,用手搓粉糰5分鐘

搓粉糰時,要不斷捲回來再推出去啊﹗

3)放入牛油再搓麵糰5分鐘,直至牛油與粉糰完全混合至光滑面

4)第一次發酵,大約40分鐘,待發酵至兩倍大


5)用手指在麵糰中篤一篤,若沒有回彈,便可以壓一壓麵糰放氣再搓圓

6) 把麵糰一開四,再搓長條狀捲香腸

7) 捲香腸後,待發酵約35分鐘左右  (最左邊的是失敗作)

發酵後是這個樣子,漲卜卜的 ^_^

8) 預熱氣炸鍋160度3分鐘

9)塗蛋液在腸仔包面

10)160度焗8分鐘便完成了

小貼士
1. 搓長條狀時,不需搓太長,反而是要保持粗身的圓條狀
2. 捲腸仔時不需太用力捲,捲到3圈就最靚


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2020年5月13日 星期三

去紋消腫♥重現耀目神采♥MARY KAY水凝膠眼膜


說話時要望著對方,很自然地,第一焦點會放在雙眼上。不想被眼肌出賣年齡,縱使我已經改掉搓揉眼睛這壞習慣,但是,特別的護理是不可缺的﹗


Mary Kay®新推出水凝膠眼膜(Hydrogel Eye Patches),蘊含甘油、水、多種豐富植物萃取,能瞬間提升皮膚保濕度,即時紓緩雙眼過勞導致的乾燥情況,瞬間達到滋潤肌膚功效;同時消除疲憊,重現耀目神采。

我自己蠻喜歡用這款水凝膠眼膜,由水及天然植物混合製成,如啫喱般呈透明狀,質感軟滑又有彈性,方便易用又不會滴漏走位。

潔面後,用附有的膠棒從盒中取出2片粉色帶點閃亮的Mary Kay水凝膠眼膜。

貼於眼肚位置20分鐘,輕輕撫平一下眼膜,讓營養滲透眼底皮膚,既清涼舒服又保濕,鎮靜及紓緩疲憊眼肌。

20分鐘後除去眼膜,輕輕按摩眼周剩餘的精華液,直至皮膚完全吸收便可。只需20分鐘,即時填補眼肌所需水份,提升角質層含水量,袪細紋外,更改善暗啞與浮腫眼啊﹗

Mary Kay水凝膠眼膜通過皮膚刺激性和過敏性測試、經皮膚科及眼科醫生測試,不易引致粉刺外,更同時適合所有膚質類型,佩戴隱形眼鏡和敏感眼睛人士亦同樣適合使用。

容量100g (30 pairs)
建議零售價︰HK$428


有關 Mary Kay®
Mary Kay®是全球最大的護膚品和彩妝品直銷企業之一。成立超過50年,由Mary Kay Ash女士於1963年創辦,總公司設於美國,業務遍佈歐洲、亞洲、美洲及大洋洲等全球40個市場,銷售額超過40億美元,在全球擁有超過400萬位專業的美容顧問。Mary Kay®香港於1999年成立,是香港直銷協會的9間成員公司之一。為顧客提供免費的護膚美容方案、個人彩妝指導、不同場合的妝容造型建議,免費產品試用及送遞服務。
售賣點 : Mary Kay 香港總公司
九龍彌敦道345號永安九龍中心12樓1202-03室
查詢電話 : 800 906 833
網頁 ︰ https://www.marykay.com.hk
Facebook ︰ https://www.facebook.com/MaryKayHK


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