2014年3月31日 星期一

休閒自在星期日 - 洲際酒店 Harbourside


要令自己開心,有人會選擇購物,我就選擇滿足口腹之慾,尤其是自助餐,面對著各式各樣的食物,誰也抗拒不了。

來到 Intercontinental Habourside Restaurant,享用Sunday Champagne Brunch,環境不錯,而且食物種類多,每位盛惠HKD$858 (未計算10% 加一服務費)

食物以麵包、冷盤、熱盤順序到甜品的方式,一排地擺放在餐廳右邊的位置,集中了客人的座位,但我覺得有點密集。



香檳是無限添飲的,Perrier Jouet Grand Brut甜甜的很易入口,只要香檳杯內剩下一半香檳,服務員都會立刻再為客人添加。




麵包、風乾火腿、芝士已有很多選擇。


旁邊的凍海鮮更是震撼,鱈場蟹腳、青口、蝦、龍蝦、麵包蟹,新鮮爽口,如果有蠔就更加好﹗
拌好的特色沙律亦有好幾款。
日食方面,刺身有四款,魚生、甜蝦、吞拿魚、象拔蚌,亦少不了壽司、泠麵及前菜。



中湯西湯各一,媽媽喜歡這個野菌湯,味道濃郁而且很滑身。有即製薄餅、鐵板燒、天婦羅、北京片皮鴨、牛脾、羊脾、釀蟹蓋、點心等等………….






甜品區簡直令人瘋狂,雪糕、鮮榨果汁、乳酪特飲、小蛋糕、精緻西餅、馬卡龍、中式甜點等等等等…….平時我專攻甜品的,但今次亦不敵甜品區,只拿了最吸引我的款式,果然有驚喜,滑溜且甜度適中﹗




正當以為沒有餐飲了,原來亦提供咖啡或茶,咖啡是一整壼的啊﹗而茶類則用原片茶葉代替茶包﹗



Sunday Champagne Brunch11:30am15:00pm,食物源源不絶地補給,對於我這個在職媽媽來說,能夠有半天時間來吃喝談天,實在是難能可貴,感到休閒自在﹗

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2014年3月28日 星期五

防敏保濕修護渡漫長夜 - Skin Advanced


轉季是肌膚受挑戰的時期,濕濕漉漉,稍一重手,塗多了護膚品,即時塞毛孔,繼而面油過盛及起粒粒,對於敏感肌來說,更加是苦不堪言,為了減少肌膚問題,通常都只塗上補濕產品。

但單一補濕產品並不足夠,要補濕同時修護,肌膚得到營養便能增加抵禦能力。最近有機會試用了Skin Advanced 白金舒潤水凝睡眠面膜,在夜間進行高效補濕鎖水及全效修復。



SKIN Advanced白金舒潤水凝保濕系列由日本化妝品專家Dr. Tadahiro Shimada研發,採用品牌獨家的「6+6-」配方,集合多種高效成份,更通過敏感性肌膚專業測試,於轉季時增加肌膚抵禦能力,共有七款產品,由左至右,分別為:
白金舒潤水凝眼部精華乳、白金舒潤水凝修護精華乳、白金舒潤水凝乳液、白金舒潤水凝活泉噴霧、白金舒潤水凝潔面乳、白金舒潤水凝爽膚啫喱、白金舒潤水凝睡眠面膜



6+」是指添加了6個重要天然成份︰
白金納米粒子、阿爾卑斯山冰川水、日本柚子萃取精華、白藜蘆醇、β-葡聚醣和透明質酸

6-」則代表減去6個常見的人工添加劑和防腐劑︰
化學防腐劑、香精、礦物油、酒精、紫外線吸收劑和人工色素。


Skin Advanced 白金舒潤水凝睡眠面膜,一盒80g,貼心的附有刮刮棒。



面膜含珍貴的白金納米粒子與金箔成份,呈奶白色,啫喱狀的質感,清爽舒服。



潔面及爽膚水後,臉部及頸部塗上如附圖的面膜厚度,然後稍作按摩,肌膚滿是滋潤感,水份亦隨即提昇,補水保濕,肌膚有足夠水份來渡過漫長夜;翌日早上醒來,肌膚仍然是水嫩的。



白金舒潤水凝系列能舒緩肌膚、抗氧化、長效保濕、增加肌膚的抵禦能力, 值得一試﹗

Skin Advanced 於屈臣氏有售
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2014年3月27日 星期四

❤ 補足維他命C ❤ 精神都好D - KIWIFARM奇異果汁


維生素C具有抗氧化作用,可以防癌、抗衰老、美白肌膚、預防黑斑及雀斑、增加皮膚對紫外線的抵抗力、預防感冒、改善睡眠質素,一般能在蔬菜及水果中找到。

含維他命C的水果代表有西柚、莓類、橙及奇異果。當中,以奇異果的營養價值最高,維他命C的含量接近橙的2倍,每天2個奇異果,就能滿足人體一天所需營養素的1/3,而且屬水溶性食品,人體吸收率更高達94%

因此,我很喜歡奇異果,它帶有清香鮮甜,又帶微酸的味道,帶給我清新的感覺。要方便快捷地吸收奇異果,當然是喝奇異果汁啦﹗今次試飲了來自新西蘭 Kiwifarm的金奇異果汁及青奇異果汁。





Kiwifarm 的奇異果汁,新西蘭出品,100%純天然製造,絕無添加防腐劑、糖及人造色素。金奇異果汁及青奇異果汁提供家庭裝(1L)及個人裝(420ml),而且價格合理。




由於是純天然製造,保存期不會太長,別放著而忘記飲用呀﹗



飲用前,先把果汁搖勻;開啟後,要放入雪櫃並且於5天內飲用完以保持新鮮﹗



金奇異果汁採用了新西蘭最新鮮優秀的奇異果品種製成,味道清甜且帶有熱帶水果的風味。一支1LKiwifarm金奇異果汁含有約14個金奇異果的份量,而一支420ml則相等於56個金奇異果的份量營養密度更是蘋果的7



青奇異果汁採用新西蘭最新鮮優秀的青奇異果品種,以及加入50%優質蘋果調製而成,難怪沒有酸味,反而顯得更清甜。 另外,青奇異果含有高單位的膳食纖維,增加分解脂肪酸素的速度,不但可促進胃腸蠕動,亦可以增加飽足感,有助排便修身﹗



 
Kiwifarm 品牌背景
Kiwifarm是「New Zealand Trade and Enterprise新西蘭貿易發展局」創立的「New Zealand Focus新西蘭全接觸」旗下品牌旨在出產優質的新西蘭食品為都市人帶來健康快樂人生。Kiwifarm奇異果汁100%新西蘭製造及生產,以「純天然,無污染」為生產原則。



Kiwifarm奇異果汁銷售點:
1) 新西蘭全接觸旗艦店
    地址:香港灣仔軒尼詩道253-261號依時商業大廈1903-05
    電話:25871186
    網址:http://www.nzfocus.com
2) 香港崇光百貨公司
3) 指定百佳超級市場
4) 指定華潤萬家超級市場
5) 網上天貓newzealandfocus.tmall.com
6) 新西蘭全接觸官網 nzfocus.HYPERLINK "http://nzfocus.com/"com


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2014年3月25日 星期二

✰築起天然儲水庫✰ LA BIOSTHETIQUE Hydro-Actif激活細胞保濕凝露

每天勤塗補濕產品,但肌膚也顯得乾巴巴的。到了中午時分,表層肌膚在缺水的情況下,真皮層會輸出10倍水份至表皮層以維持肌膚狀態,久而久之,底層出現嚴重缺水,更出現水油不平衡的狀況而猛出油。

源自法國巴黎的高級護膚品牌LA BIOSTHETIQUE,以突破科研成果推出全新Dermosthétique® Hydro-Actif激活細胞水凝系列全線產品均蘊含嶄新活性細胞保濕成分,由潔面開始,即時為肌膚補水、鎖水,達到卓越的嫩肌保濕效果。Dermosthétique® Hydro-Actif系列包括保濕潔面泡沫、激活細胞保濕修護液、激活細胞保濕凝露及激活細胞緊緻保濕霜。



今次非常榮幸可以試用激活細胞保濕凝露,HK$900/20ml,包裝用上硬身盒子,更添尊貴感,打開盒子有產品及說明書。

 



包裝背面亦清楚註明了成份,大概如下,記得開封後12個月使用呀:

短鏈、中鏈、長鏈、交聯透明質酸,蘋果果膠、天然的蘋果酸、細胞增生因子、浮游生物多醣體、牛油果肽、鹽角草



突破性蘊含四段透明質酸 以分層式滲透技術 (由表皮層滲透至深層肌膚)激活肌膚天然自我保濕系統生產足夠的天然保濕因子(NMF)同時,浮游生物多醣體刺激膠原蛋白及彈性蛋白合成,改善膚質,肌膚注滿水份,有了天然的儲水庫,成功擊退繃緊、乾紋、暗啞等問題。根據歐洲臨床測試證實,用後2小時,肌膚水分提升達78%,期待啊﹗


瓶身肥肥矮矮的,輕按試管,已輕易吸上保濕凝露,有著淡淡的香氣,質感為水狀,但帶點像蝸牛精華液的黏黏的狀態,很有滋潤感,輕輕打圈按摩已被吸收。




表面上,使用前後的效果看似不明顯,實際上,肌膚已吸飽水份,天然儲水庫建立起來,非常水潤,水份大大提昇;連續使用數天,肌膚在沒有塗上任何護膚品時,都不會繃繃緊,任何天氣也適合使用。





LA BIOSTHETIQUE歷史背景
源自法國巴黎的高級護膚品牌LA BIOSTHETIQUE,擁有超過60年品牌歷史,以專業嚴謹的態度、突破科研的成果及嚴選最高級材料的堅持,多年來權威地位屹立不倒,深受用家愛戴。「BIOSTHETIQUE」由BioAesthetics組成,分別代表了LA BIOSTHETIQUE以生物科學研究為基礎及對美感的熱切追求,致力研發出完美肌膚和頭髮既治標又治本的護理方案。

銷售點 :  HARVEY NICHOLS 香港金鐘太古廣場1 電話: (852) 3968 2517


是次產品由theZtyle.com提供



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2014年3月24日 星期一

探索高品質奶粉的誕生 – 惠氏營養品


[是次活動由惠氏營養品邀請]


在云云奶粉品牌中,要你隨即想起的,會是那個品牌呢?

 
我會想起
惠氏營養品!每次經過零售商店時,總看到給人大批大批的買入,可見相當受歡迎!
 


惠氏營養品的使命是透過提供最佳的營養,促進嬰幼兒、孕婦及 成人的健康。品牌致力研發科研為本的優質營養品,為消費者提供一系列安全、優質及以科研為本的營養品,包括較大嬰兒配方奶粉、幼兒成長配方奶粉、懷孕及授 乳期婦女營養產品丶成人營養産品。不愧為營養品行業的領導者。




 

惠氏營養品為令更多消費者了解其高品質的奶粉,特意在剛過去的星期五六日(21-23/3),在屯門市廣場中庭舉行了「探索高品質奶粉的誕生」活動,透過活動,讓我知道奶粉的製成,而且又可以親子活動一下啊!



 

惠氏營養品生產過程嚴謹,引入實時聯動追朔系統,由原材料、生產工序、質量數據及負責員工等資料,都可透過系統追縱。製造方面,惠氏各廠房的全線配方產品均採用濕混法技術製造。

首先是材料混合,將多種營養素原材料加到攪拌煱爐以液態混和,然後加熱再將液體蒸發烘乾,令所有營養元素可以均勻混合,務求每一勺奶粉皆含均等營養。

然後是巴斯德殺菌,對混合液進行嚴格及符合嚴謹食品安全標準的熱處理,為消費者提供優質安全的產品。

殺菌後,進行噴霧乾燥,混合液會被泵入乾燥塔內,並以高壓噴出,進行高溫乾燥,烘乾成為粉末狀,這就是準備進入包裝程序的奶粉了。

整個入罐的環境均為密封,並受嚴格控制,所以設施、設備都經過特別設計,當中包括以紫外光燈殺菌;室內空氣及廠房氣壓都受到監控,以達致零污染。

 



活動上,可以與獅子醫生合照,更有濕混法(塗顏料)及乾混法(彩沙樽)小手工,爸爸媽媽得到更多資訊,小朋友玩得不亦樂乎。




 


惠氏營養品香港的配方產品均已獲ISOHACCP認證的廠房生產,確保產品質素。


惠氏營養品官方網頁:www.wyethnutrition.com.hk


[禮品由惠氏營養品提供]
 


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2014年3月18日 星期二

♥♥ 健康駐顏草莓河粉 ♥♥


天氣時潮濕時悶熱,想吃小食或甜品多於正餐,就來個健康又涼快的草莓河粉啦﹗

非常簡單易做,又一親子活動,只需用到蒟蒻粉、椰漿、清水及糖,份量如下:

蒟蒻粉或果凍粉 3 茶匙
椰漿 80
清水 220
30



蒟蒻又名魔芋,含有豐富纖維素但很少熱量,屬於水溶性纖維的一種,能夠幫助腸胃蠕動,且容易產生飽肚感。至於蒟蒻粉與魚膠粉都有凝結的功效,但論到營養價值,一定是蒟蒻粉,而且是款素食,所以很受素食者歡迎!  

椰漿生津利水,治暑熱煩渴,含維生素和大量的人體必需的微量元素,具有駐顏作用。

做法:
1. 先把3茶匙蒟蒻與220克清水拌勻, 再把椰漿與糖一併倒進蒟蒻水裡,邊煮邊攪拌。


2. 煮至滾,便可倒進鐵盤內,厚薄隨意,我就喜歡厚一點,然後放入雪櫃冷藏5分鐘至凝結



3. 把椰汁涼皮切成條狀,闊度大約0.5cm,便成了一碟河粉了。  



4. 椰汁粉條與芒果固然是絕配,但芒果較濕熱,所以轉用了草莓。把草莓洗淨去葉攪拌成草莓汁,倒在河粉上即成一碟健康駐顏的草莓河粉。  




題外話,素食者或對雞蛋敏感者,若想做蛋糕,基本材料及做法如下:

材料:
低筋面粉80
杏仁粉10
泡打粉3/4茶匙
梳打粉1/8茶匙
代蛋粉1/2茶匙
椰漿50
豆漿75
原蔗糖30
香草液1/2茶匙
葡萄籽油10
暖水1湯匙
鹽少許

做法:
1. 大碗內放入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉及梳打粉。
2. 代蛋粉加入暖水,用打蛋器拌勻後便可放入大碗中。
3. 再放入原蔗糖、鹽、椰漿、豆漿及香草液。
4. 加入葡萄籽油輕力拌勻成面糊。5. 焗爐預熱15分鐘,於焗盤上放上蛋糕紙杯,將面糊倒入蛋糕模中,以180度焗約20分鐘,取出、放涼。



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2014年3月17日 星期一

極具感官享受的雙重流心奄列飯

人家常說,要知道廚師的廚藝,就用最簡單的食材但又烹調得最好味的,才算是高超﹗雞蛋就是一個很考技巧的食材,稍一過火就不嫩滑了。


受熱捧的蛋包飯,我從來都沒有嘗過;最近有機會去到中環的Niji Bistro 一嘗他們家獨門雙重流心奄列飯




雙重流心奄列飯有兩款:
熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁
熔岩奄列配三文魚籽鮑貝飯伴菠菜爆汁





除了蛋包飯、流心奄列飯,餐廳還有好多美食,有扒類、意粉飯類、小食、沙律、蛋糕等,可惜自己一個人,吃不到太多。



熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁出場了,驟眼看好像壽司啊﹗像大大的卷蛋放在壽司飯上﹗


待應會在客人面前把流心奄列飯切開,下第一刀時,半熟且嫩滑的蛋隨之流出,蛋香四溢;再下第二刀時,那層以獨門秘方處理的爆裂醬汁層噴了一下後即傾出,是辣椒碎及意式茄醬混合成的香辣汁,非常惹味的香味﹗



底層則是芫茜、牛油、以及北海道帶子為配料的炒飯,份量不算多,但配以大大份的流心奄列,絶對是足夠的﹗



奄列很嫩滑,蛋邊亦沒有過火,很平均,蛋味十足,拌著香辣汁吃更惹味,炒飯不油膩,口感QQ,感覺健康,而且很飽肚。




很想吃件cake,但這個奄列飯已夠飽,唯有留待下次再試﹗



離開前,看到有任食燒美國牛柳優惠,看似不錯啊﹗




Niji Bistro – Central 地址:中環士丹利街112

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