法越菜式中，不知道大家最喜歡那個菜式，我自己就喜歡法式油封鴨腿、越式米紙卷、越式牛湯麵。再臨閣推出「仲夏情迷法越夜」自助晚餐，一系列特色法式越南佳餚及招牌海鮮美饌，相當吸引，吃到捧腹而回。
冷盤前菜有法式牛脷凍、法式肝醬、越式燒豬頸肉沙律、越式扎肉涼伴檬粉、越式豬肉碎沙律伴七彩蝦片等。
精選環球海鮮，有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、黑青口、龍蝦仔、青口、龍蝦鉗、熟蝦、熟蜆，款式選擇多，星期五、六、日、公眾假期及其前夕更供應麵包蟹呢﹗
熱盤的法式鴨腿燴白豆、越式燒雞、越式咸檸蒸魚是重點推介，而蜜糖法國芥茉焗豬排骨也不能錯通，甜辣得宜帶微酸，好惹味﹗
平日的焗蠔則換上黑松露牛油焗蠔，香氣迫人；其他菜式如香茅羊T骨、巴黎牛油焗田螺、越式蕃茄燴牛面頰、蒜茸魚露炒菜、芝士忌廉焗薯仔、炸越南豬肉春卷等，幾乎每款都要嚐嚐。
熱盤旁邊有即煎虎蝦及鯛魚柳，香口美味：有骨牛肉西冷配法式蒜茸多士，滿滿儀式感，西冷肉質細嫩又juicy。
即煮鮑魚也是必食的。
麵檔今次供應越式牛湯麵，熟牛肉、熟牛腩、扎肉、雞絲、豬肉丸等，加上芽菜、金不換、泰青檸、薄荷葉等配料，以及檬粉/金邊粉/河粉，就拼出一碗美味的越式牛湯麵，連湯頭都要喝掉呢﹗
即製越南米紙卷，Q彈米紙卷包住唐生菜、青瓜、甘筍、粉絲、雞絲、 扎肉，吃得清爽涼快。
中西湯品、咖啡、茶、無限供應。
來到甜品一環，可以說是盡情發揮，劇院蛋糕、法式國皇餅、咸檸檬撻、法式杏仁甜餅、瑪德蓮都是經典的法式甜品，而越式焦糖布丁、咖啡奶凍等也要來一杯。
另邊廂有越式水果撈、香蕉煎餅、法式蘋果批、心太軟、豆腐花等等，也不能錯過的。
最後來杯Häagen-Dazs杯裝雪糕作結，非常滿足。
「仲夏情迷法越夜」自助晚餐
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港青酒店YMCA再臨閣
香港九龍尖沙咀梳士巴利道41號再臨閣 (南座四樓)
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