女士們都愛悠閒自在地來個下午茶，若加入以鑽飾為題，必定會更加受歡迎﹗
前幾天，就和閨蜜來到帝京酒店Lion Rock，因為有新的afternoon tea推出了﹗
酒店聯乘鑽飾品牌 PEONIA DIAMOND 彼愛麗鑽石呈獻的 粉紅「鑽」奇下午茶，有鑽石、有珠寶、有花，充滿戀愛的幸福感覺。
粉紅「鑽」奇下午茶的誔生，靈感是源自PEONIA DIAMOND牡丹花88瓣切割法，折射出更靈動更炫目的閃亮度，每一瓣均凝聚璀璨鑽光。
下午茶有兩款特飲，分別是 Grapefruit Fashion及Snow Grey，我就選了有酒精成份的Grapefruit Fashion，雖說混合了SKYY伏特加酒，但其實挺易入口的，因為它有新鮮西柚汁、檸檬汁及青檸汁，中和了那份酸澀，反而帶出清新怡人的果香，不知不覺好易喝醉。
朋友滴酒不沾，所以點了Snow Grey，由鮮奶及OREO餅乾等製成，再加上Movenpick雲呢拿雪糕，小朋友也能喝啊﹗
食物方面有6款鹹點6款甜點，鹹點美味，甜點精緻﹗
黑松露春雞卷漢堡
黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅
脆炸金菇和牛卷
柏爾瑪火腿伴薄荷香瓜
草莓明蝦香芹煙肉醬
龍蝦伴野菌薯蓉配露筍
開心果櫻桃慕絲蛋糕
紅桑子白朱古力撻
草莓杯子蛋糕
意大利芝士蛋糕
70度Amedel朱古力慕絲蛋糕
白朱古力韓國鮮草莓
提子鬆餅
我一向吃下午茶都沒有怎樣要先吃鹹才吃甜、由上至下吃的理論，我想吃那件就先吃那件，何需拘束﹗
先放入眼簾的，是放在粉紅色戒指枕上的五卡大鑽石 - 開心果櫻桃慕絲蛋糕，裡面分別有開心果吉士忌廉、 海綿蛋糕及由法國車厘子果茸製成的慕絲，好軟滑，只是與戒指枕的白朱古力同吃時，會有少許甜。
最能代表PEONIA DIAMOND的，我認為是這個草莓杯子蛋糕。以韓式唧花技術，唧出如PEONIA DIAMOND獨有的牡丹花88瓣鑽石一樣，既立體分明又觸目。
喜歡草莓忌廉的軟硬度，既幼滑又不會太甜，配上鬆軟的雲呢拿牛油蛋糕，增添香滑口感。
有鑽石有花，當然少不了珍珠 – 紅桑子白朱古力撻， 一般紅桑子是配朱古力，今次搭配白朱古力，想不到白朱古力的甜與紅桑子的酸互相平衡了，不錯啊﹗
這杯咖啡也不錯呀﹗其實它是意大利芝士蛋糕，以這個形式呈現出來更有意思，咖啡酒味不太濃，芝士幼滑略甜，連同朱古力杯一起吃就剛好了﹗
黑魚籽香煎帶子伴紅菜頭玉米餅，肥厚的加拿大帶子，特別用檸檬汁、黑椒碎等調味後，再輕輕煎香，保持細嫩的口感，又有煎香的惹味，再加上咸香的黑魚籽，讓帶子更顯鮮甜﹗ 下層的紅菜頭玉米餅帶點微甜的，但若是第一次接觸玉米餅的話，或許未能太接受其口感。
較少在下午茶中看到有飯/反卷，脆炸金菇和牛卷算是特別，精選澳洲 M5 和牛，軟嫩有肉汁，反卷外層輕煎至金黃色，帶點可口感，層次更突出。
貫徹粉紅色系，就連黑松露春雞卷漢堡也是這樣夢幻的﹗小漢堡特意加入新鮮紅菜頭精華，面層灑上了閃爍銀粉，耀眼光芒不遜於甜點﹗中間厚厚的無骨雞脾肉加入了黑松露醬，滲出陣陣芳香，以先蒸後燒方式，讓雞卷外脆肉嫩，更有口感﹗
HK$270 一位用 / HK$508兩位用，每位包一杯特飲，另加一服務費
** 兩位用套餐即可免費換領彼愛麗鑽石的珠寶盒乙件 (價值 HK$550) **
供應日期：2017 年 1 月 2 至 3 月 31 日下午 3 時至 6 時
Lion Rock地址：九龍太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。
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