創意煲仔飯♥飯焦香脆唔痴牙 - Coffee or Tea

 

凍冰冰，除了打邊爐外，當然係食煲仔飯啦﹗

 

朋友知我又鍾意飲咖啡，所以這晚就帶我來到觀塘裕民坊Coffee or Tea茶餐廳，滿足我2個願望。 雖然是茶餐廳，但裝潢上是我喜愛的西式咖啡室，坐得舒服。

 

看看餐牌，多款咖啡選擇，最後選了朋友推介的Coconut dirty椰子污糟(跟餐加配$24)，果然沒有介紹錯，層次分明 (只是我移動時把它稍為混和了)，椰子水及椰奶與咖啡好搭配，先是清甜的椰子味，然後是濃郁的咖啡，口感幼滑醇厚。

 

冬日餐單新推出4款煲仔飯，以西班牙salami風乾肉腸忌廉飯做飯底，並以極為耐熱的生鐵煲代替砂鍋瓦鍋，讓客人輕易食到惹味又香口的飯焦 (我不太喜歡傳統要加水刮飯焦的那種)。 4款煲你飯中，我們對法式梅子油封鴨脾煲仔飯及臘腸潤腸烏魚子煲仔飯特別感興趣。

 

法式梅子油封鴨脾煲仔飯$288，用法國空運到港最頂級的油封鴨脾，肉質鬆化嫩滑無比，不費吹灰之力就可以把骨肉分離，一絲絲的鴨脾肉分別咸香，這正是我喜歡吃油封鴨脾的原因；還配合了本地特級甜梅菜最嫩的部份，以及日本梅子和本地製作的蘇梅醬，以酸甜味解膩，無得頂呀﹗食到一粒飯都唔會淨呀﹗

 

臘腸潤腸烏魚子煲仔飯$108，在傳統煲仔飯食材上加上法國烏魚子，有股海上鮮香味，別忘了加上秘製豉油，飯粒分明，口感煙韌，同時吸滿了食材的精華，味道豐富。

 

主食後，我們也忍不住要來個椰子味奶油忌廉賓；老實說，傳統的椰絲奶油包我是抗拒的，因為太肥太膩太甜了﹗而這個變奏版，以Mascarpone意大利軟芝士代替牛油，於忌廉中加入特級椰奶，在其上放上原粒藜麥，並用外脆內軟的法包，口感味道完全提昇了，絕對是我杯茶。

 

而開心果醬牛油多士$48也是我推介的，香脆多士上先放上一層優質法國牛油及開心果碎，然後澆上意大利開心果醬，十分邪惡，極度美味。

 

朋友的竹碳咖啡(跟餐加配$26)，味道比想像中甜，下次試試其他特色咖啡先~

 

 

Coffee or Tea

觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓101號舖

 

 

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陪你渡過甜蜜聖誕與新年 - The Farmhouse x KIT KAT

  

好鍾意到The Farmhouse咖啡廳食自助餐，超多美食，加上有那XTC Gelato雪糕，即使平日少吃冷凍食物如我，也忍不住要來6球；最近，The Farmhouse咖啡廳 更與雀巢® KIT KAT®合作，推出全新期間限定自助餐甜品區主題，每枱客人仲可以玩特別設置的雀巢® KIT KAT®夾公仔遊戲機一次，當中獎品更包括「尚萃宅度假」標準客房住宿一晚連The　Farmhouse咖啡廳雙人自助早餐及午餐，好吸引呢﹗

 

雀巢® KIT KAT®自助餐甜品區主題，加入以雀巢® Kit Kat® 朱古力威化創作的甜品：超特大朱古力蛋糕、朱古力炸彈、榛子糖焦糖燉蛋、榛子朱古力杯、乾果蛋糕、抹茶柚子朱古加等等，好迎合聖誕節日，朱古力控不容錯過啦﹗

 

 

美食品分開2區，在大廳的一邊，是冷盤前菜海鮮類，有多款冰鎮海鮮，波士頓龍蝦、咖啡蟹、海蝦、沙白、翡翠螺、藍青口，鮮甜爽彈又多膏，大愛，但也不能吃太多，因為還有大量美食等緊我。

 

自家醃製煙三文魚、cold cut (西班牙火腿、意式肉腸、沙樂美腸)、芝士(Camembert, Blue Cheese, Morbier )及配料、預拌沙律，好多口味，還有凱撒沙律、泰式青木瓜沙律及布拉塔蕃茄沙律啊﹗

 

肥美新鮮刺身、冷麵、壽司，尤其愛吃爽甜又柔軟的八爪魚及鮮甜阿根廷紅蝦刺身。

 

 

走進熱葷區，嗅到烤肉、印度咖哩、黑松露等香氣，已經讓人垂涎三尺。

 

聖誕節日必吃的火雞、烤羊肉、烤雞肉、牛仔骨，還提供了生菜、蒜頭、辣醬，把烤肉夾在一起進食。

 

燒西冷好粉嫩，另有燒豬腩肉。

 

 

阿根廷青醬燒春雞，雞肉嫩滑又入味，喜歡這裡的配菜，可以讓客人吃肉的同時，可自行搭配烤雜菜、黑松露薯蓉等，食得均勻有營。

 

 

泰式燒豬頸肉、地中海式三文魚、芝士肉丸配番茄醬、咖哩豆、青咖哩雜菜、印度烤餅、蒸魚、黑椒蜜糖炒雞肉、洋薏鮑粒飯、紅蕃翠綠煮蜆、椒鹽杏鮑菇等多不勝數，此刻只恨自己眼闊肚窄。

鍾愛中式美食的，這裡也有中式燒味、湯麵檔、中湯等。

 

除了KitKat朱古力甜品，還有紅莓法式小蛋糕、聖安道蛋糕、香梨金寶、檸檬蛋白批、夏洛特蛋糕、檸檬蛋糕、聖誕樹頭蛋糕、櫻花水信玄餅等。

 

一輪密集式進食後，我得要喝杯茶或吃點水果休息一下了，飲品方面，有自助咖啡、茶、果汁、汽水供應。

 

未完未完，還有不可不吃的XTC Gelato雪糕，勝在沒有奶，吃下去也沒有負擔，12款口味(清薑雪糕、抹茶、港式奶茶、咖啡、熱情果、Tiramisu、芒果、朱古力、開心果、雲呢拿、焦糖、士多啤梨口味)，你又會鍾意邊款呢？

食飽飽後，別忘了玩夾公仔機呀，可惜我沒有運氣，都落空了….

 

寫到這裡，再次回味中，又想再去食多次~~

 

 

推廣日期：2021年12月1日 - 2022年2月28日

 

星期一至四     晚上6時至9時59分     

成人 $638*    長者/小童 $318*

星期五至星期日、公眾假期及其前夕   

第一輪：下午5時至晚上7時30分

第二輪：晚上8時至9時59分 

成人 $688*   长者/小童 $348*

 

*另收加一服務费

 

訂座：https://www.tablecheck.com/zh-CN/shops/hyatt-centric-victoria-harbour-the-farmhouse/reserve

 

 

The Farmhouse 

北角北角邨里一號Hyatt Centric 香港維港凱悅尚萃酒店2 樓

 

 

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