一時用美人扇，一時又執起毛筆，到底我去了那裡呢？
獅房菜以古風為主題，推出一個好玩、好食、狂打卡的古韻今風下午茶，每款美食都好有心思，餐廳還預備了飾物給客人作裝扮打卡，好貼心呢﹗
先以清酒鮑魚配梅酒啫喱蘿蔔為首，鮑魚浸得軟腍入味，可細味清酒那淡雅幽香味道，再吃口滑溜香甜的梅酒啫喱，酒香誘人。
接著，以鱈場蟹肉魚子醬沙律青瓜杯作鹹點中的間接，清新鮮甜。
西班牙豚肉松露沙律脆泡芙，新穎的搭配，卻出奇地美味，鹹香可口。
龍蝦仔脆多士，鬆脆花形多士夾著以小龍蝦肉、蟹籽、清瓜粒等拌勻的餡料，口感豐富。
這座宮殿則是孜然牛肉批，餡料輕輕調味，跟外層芝士酥皮同焗，味道恰度好，不會感到飽滯。
毛筆造型的是紫薯麻糬酥，以毛筆頭沾點黑糖蜜，就像取墨水一樣即席揮毫，好過癮﹗
這個維妙維肖的玉壐，其實是芝麻慕絲蛋糕，芝麻流心餡香濃幼滑，味道突出，還有榛子薄脆，豐富口感，推介﹗
再來剝荔枝，其實是荔枝布甸，不論造型與味道，都像極一粒連皮也可吃掉的荔枝一樣，清甜美味。
而故宮角樓形狀的是抹茶奶黃流心餅，有著陣陣奶黃香，清香軟滑而不膩。
下午茶配2杯特色飲品，奶蓋山楂茉莉奶茶及圓肉紅棗杞子茶，同樣是打卡一流﹗我就偏愛這杯凍飲，顏色上有層次，奶蓋綿滑濃郁，豐厚不易塌下，跟清新的茉莉奶茶甚為搭配。
古韻今風下午茶
價格：HK$548兩位用，HK$278一位用
供應期：即日起至2024年12月15日
時間：下午3時至5時
獅房菜
九龍 太子道西 193 號 帝京酒店3樓
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