休閒自在星期日 - 洲際酒店 Harbourside

要令自己開心，有人會選擇購物，我就選擇滿足口腹之慾，尤其是自助餐，面對著各式各樣的食物，誰也抗拒不了。

來到 Intercontinental Habourside Restaurant，享用Sunday Champagne Brunch，環境不錯，而且食物種類多，每位盛惠HKD$858 (未計算10% 加一服務費)。

食物以麵包、冷盤、熱盤順序到甜品的方式，一排地擺放在餐廳右邊的位置，集中了客人的座位，但我覺得有點密集。



香檳是無限添飲的，Perrier Jouet Grand Brut甜甜的很易入口，只要香檳杯內剩下一半香檳，服務員都會立刻再為客人添加。




麵包、風乾火腿、芝士已有很多選擇。


旁邊的凍海鮮更是震撼，鱈場蟹腳、青口、蝦、龍蝦、麵包蟹，新鮮爽口，如果有蠔就更加好﹗
拌好的特色沙律亦有好幾款。
日食方面，刺身有四款，魚生、甜蝦、吞拿魚、象拔蚌，亦少不了壽司、泠麵及前菜。



中湯西湯各一，媽媽喜歡這個野菌湯，味道濃郁而且很滑身。有即製薄餅、鐵板燒、天婦羅、北京片皮鴨、牛脾、羊脾、釀蟹蓋、點心等等………….






甜品區簡直令人瘋狂，雪糕、鮮榨果汁、乳酪特飲、小蛋糕、精緻西餅、馬卡龍、中式甜點等等等等…….平時我專攻甜品的，但今次亦不敵甜品區，只拿了最吸引我的款式，果然有驚喜，滑溜且甜度適中﹗




正當以為沒有餐飲了，原來亦提供咖啡或茶，咖啡是一整壼的啊﹗而茶類則用原片茶葉代替茶包﹗



Sunday Champagne Brunch由11:30am至15:00pm，食物源源不絶地補給，對於我這個在職媽媽來說，能夠有半天時間來吃喝談天，實在是難能可貴，感到休閒自在﹗

以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。


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防敏保濕修護渡漫長夜 - Skin Advanced

轉季是肌膚受挑戰的時期，濕濕漉漉，稍一重手，塗多了護膚品，即時塞毛孔，繼而面油過盛及起粒粒，對於敏感肌來說，更加是苦不堪言，為了減少肌膚問題，通常都只塗上補濕產品。

但單一補濕產品並不足夠，要補濕同時修護，肌膚得到營養便能增加抵禦能力。最近有機會試用了Skin Advanced 白金舒潤水凝睡眠面膜，在夜間進行高效補濕鎖水及全效修復。



SKIN Advanced白金舒潤水凝保濕系列由日本化妝品專家Dr. Tadahiro Shimada研發，採用品牌獨家的「6+6-」配方，集合多種高效成份，更通過敏感性肌膚專業測試，於轉季時增加肌膚抵禦能力，共有七款產品，由左至右，分別為：
白金舒潤水凝眼部精華乳、白金舒潤水凝修護精華乳、白金舒潤水凝乳液、白金舒潤水凝活泉噴霧、白金舒潤水凝潔面乳、白金舒潤水凝爽膚啫喱、白金舒潤水凝睡眠面膜



「6+」是指添加了6個重要天然成份︰
白金納米粒子、阿爾卑斯山冰川水、日本柚子萃取精華、白藜蘆醇、β-葡聚醣和透明質酸

「6-」則代表減去6個常見的人工添加劑和防腐劑︰
化學防腐劑、香精、礦物油、酒精、紫外線吸收劑和人工色素。


Skin Advanced 白金舒潤水凝睡眠面膜，一盒80g，貼心的附有刮刮棒。



面膜含珍貴的白金納米粒子與金箔成份，呈奶白色，啫喱狀的質感，清爽舒服。



潔面及爽膚水後，臉部及頸部塗上如附圖的面膜厚度，然後稍作按摩，肌膚滿是滋潤感，水份亦隨即提昇，補水保濕，肌膚有足夠水份來渡過漫長夜；翌日早上醒來，肌膚仍然是水嫩的。



白金舒潤水凝系列能舒緩肌膚、抗氧化、長效保濕、增加肌膚的抵禦能力， 值得一試﹗

Skin Advanced 於屈臣氏有售
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❤ 補足維他命C ❤ 精神都好D - KIWIFARM奇異果汁

維生素C具有抗氧化作用，可以防癌、抗衰老、美白肌膚、預防黑斑及雀斑、增加皮膚對紫外線的抵抗力、預防感冒、改善睡眠質素，一般能在蔬菜及水果中找到。

含維他命C的水果代表有西柚、莓類、橙及奇異果。當中，以奇異果的營養價值最高，維他命C的含量接近橙的2倍，每天2個奇異果，就能滿足人體一天所需營養素的1/3，而且屬水溶性食品，人體吸收率更高達94%﹗

因此，我很喜歡奇異果，它帶有清香鮮甜，又帶微酸的味道，帶給我清新的感覺。要方便快捷地吸收奇異果，當然是喝奇異果汁啦﹗今次試飲了來自新西蘭 Kiwifarm的金奇異果汁及青奇異果汁。





Kiwifarm 的奇異果汁，新西蘭出品，100%純天然製造，絕無添加防腐劑、糖及人造色素。金奇異果汁及青奇異果汁提供家庭裝(1L)及個人裝(420ml)，而且價格合理。




由於是純天然製造，保存期不會太長，別放著而忘記飲用呀﹗



飲用前，先把果汁搖勻；開啟後，要放入雪櫃並且於5天內飲用完以保持新鮮﹗



金奇異果汁採用了新西蘭最新鮮優秀的金奇異果品種製成，味道清甜且帶有熱帶水果的風味。一支1L的Kiwifarm金奇異果汁含有約14個金奇異果的份量，而一支420ml則相等於5至6個金奇異果的份量，營養密度更是蘋果的7倍! 



青奇異果汁採用新西蘭最新鮮優秀的青奇異果品種，以及加入50%優質蘋果調製而成，難怪沒有酸味，反而顯得更清甜。 另外，青奇異果含有高單位的膳食纖維，增加分解脂肪酸素的速度，不但可促進胃腸蠕動，亦可以增加飽足感，有助排便修身﹗



 
Kiwifarm 品牌背景
Kiwifarm是「New Zealand Trade and Enterprise新西蘭貿易發展局」創立的「New Zealand Focus新西蘭全接觸」旗下品牌，旨在出產優質的新西蘭食品，為都市人帶來健康快樂人生。Kiwifarm奇異果汁100%新西蘭製造及生產，以「純天然，無污染」為生產原則。



Kiwifarm奇異果汁銷售點：
1) 新西蘭全接觸旗艦店
    地址：香港灣仔軒尼詩道253-261號依時商業大廈19樓03-05室
    電話：25871186
    網址：http://www.nzfocus.com
2) 香港崇光百貨公司
3) 指定百佳超級市場
4) 指定華潤萬家超級市場
5) 網上天貓newzealandfocus.tmall.com
6) 新西蘭全接觸官網 nzfocus.HYPERLINK "http://nzfocus.com/"com


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✰築起天然儲水庫✰ LA BIOSTHETIQUE Hydro-Actif激活細胞保濕凝露

每天勤塗補濕產品，但肌膚也顯得乾巴巴的。到了中午時分，表層肌膚在缺水的情況下，真皮層會輸出10倍水份至表皮層以維持肌膚狀態，久而久之，底層出現嚴重缺水，更出現水油不平衡的狀況而猛出油。

源自法國巴黎的高級護膚品牌LA BIOSTHETIQUE，以突破科研成果推出全新Dermosthétique® Hydro-Actif激活細胞水凝系列，全線產品均蘊含嶄新活性細胞保濕成分，由潔面開始，即時為肌膚補水、鎖水，達到卓越的嫩肌保濕效果。Dermosthétique® Hydro-Actif系列包括保濕潔面泡沫、激活細胞保濕修護液、激活細胞保濕凝露及激活細胞緊緻保濕霜。



今次非常榮幸可以試用激活細胞保濕凝露，HK$900/20ml，包裝用上硬身盒子，更添尊貴感，打開盒子有產品及說明書。

 



包裝背面亦清楚註明了成份，大概如下，記得開封後12個月使用呀：

短鏈、中鏈、長鏈、交聯透明質酸，蘋果果膠、天然的蘋果酸、細胞增生因子、浮游生物多醣體、牛油果肽、鹽角草



突破性蘊含四段透明質酸 ， 以分層式滲透技術 (由表皮層滲透至深層肌膚)，激活肌膚天然自我保濕系統，生產足夠的天然保濕因子(NMF)，同時，浮游生物多醣體刺激膠原蛋白及彈性蛋白合成，改善膚質，肌膚注滿水份，有了天然的儲水庫，成功擊退繃緊、乾紋、暗啞等問題。根據歐洲臨床測試證實，用後2小時，肌膚水分提升達78%，期待啊﹗


瓶身肥肥矮矮的，輕按試管，已輕易吸上保濕凝露，有著淡淡的香氣，質感為水狀，但帶點像蝸牛精華液的黏黏的狀態，很有滋潤感，輕輕打圈按摩已被吸收。




表面上，使用前後的效果看似不明顯，實際上，肌膚已吸飽水份，天然儲水庫建立起來，非常水潤，水份大大提昇；連續使用數天，肌膚在沒有塗上任何護膚品時，都不會繃繃緊，任何天氣也適合使用。





LA BIOSTHETIQUE歷史背景
源自法國巴黎的高級護膚品牌LA BIOSTHETIQUE，擁有超過60年品牌歷史，以專業嚴謹的態度、突破科研的成果及嚴選最高級材料的堅持，多年來權威地位屹立不倒，深受用家愛戴。「BIOSTHETIQUE」由「Bio」及「Aesthetics」組成，分別代表了LA BIOSTHETIQUE以生物科學研究為基礎及對美感的熱切追求，致力研發出完美肌膚和頭髮既治標又治本的護理方案。

銷售點 :  HARVEY NICHOLS 香港金鐘太古廣場1樓 電話： (852) 3968 2517


是次產品由theZtyle.com提供



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探索高品質奶粉的誕生 – 惠氏營養品

［是次活動由惠氏營養品邀請］


在云云奶粉品牌中，要你隨即想起的，會是那個品牌呢？
 
我會想起惠氏營養品！每次經過零售商店時，總看到給人大批大批的買入，可見相當受歡迎！
 

惠氏營養品的使命是透過提供最佳的營養，促進嬰幼兒、孕婦及 成人的健康。品牌致力研發科研為本的優質營養品，為消費者提供一系列安全、優質及以科研為本的營養品，包括較大嬰兒配方奶粉、幼兒成長配方奶粉、懷孕及授 乳期婦女營養產品丶成人營養産品。不愧為營養品行業的領導者。




 

惠氏營養品為令更多消費者了解其高品質的奶粉，特意在剛過去的星期五六日（21-23/3），在屯門市廣場中庭舉行了「探索高品質奶粉的誕生」活動，透過活動，讓我知道奶粉的製成，而且又可以親子活動一下啊！



 

惠氏營養品生產過程嚴謹，引入實時聯動追朔系統，由原材料、生產工序、質量數據及負責員工等資料，都可透過系統追縱。製造方面，惠氏各廠房的全線配方產品均採用濕混法技術製造。

首先是材料混合，將多種營養素原材料加到攪拌煱爐以液態混和，然後加熱再將液體蒸發烘乾，令所有營養元素可以均勻混合，務求每一勺奶粉皆含均等營養。

然後是巴斯德殺菌，對混合液進行嚴格及符合嚴謹食品安全標準的熱處理，為消費者提供優質安全的產品。

殺菌後，進行噴霧乾燥，混合液會被泵入乾燥塔內，並以高壓噴出，進行高溫乾燥，烘乾成為粉末狀，這就是準備進入包裝程序的奶粉了。

整個入罐的環境均為密封，並受嚴格控制，所以設施、設備都經過特別設計，當中包括以紫外光燈殺菌；室內空氣及廠房氣壓都受到監控，以達致零污染。
 



活動上，可以與獅子醫生合照，更有濕混法（塗顏料）及乾混法（彩沙樽）小手工，爸爸媽媽得到更多資訊，小朋友玩得不亦樂乎。



 


惠氏營養品香港的配方產品均已獲ISO及HACCP認證的廠房生產，確保產品質素。


惠氏營養品官方網頁：www.wyethnutrition.com.hk


［禮品由惠氏營養品提供］
 

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♥♥ 健康駐顏草莓河粉 ♥♥

天氣時潮濕時悶熱，想吃小食或甜品多於正餐，就來個健康又涼快的草莓河粉啦﹗

非常簡單易做，又一親子活動，只需用到蒟蒻粉、椰漿、清水及糖，份量如下：

蒟蒻粉或果凍粉 3 茶匙
椰漿 80 克
清水 220 克
糖 30克



蒟蒻又名魔芋，含有豐富纖維素但很少熱量，屬於水溶性纖維的一種，能夠幫助腸胃蠕動，且容易產生飽肚感。至於蒟蒻粉與魚膠粉都有凝結的功效，但論到營養價值，一定是蒟蒻粉，而且是款素食，所以很受素食者歡迎!  

椰漿生津利水，治暑熱煩渴，含維生素和大量的人體必需的微量元素，具有駐顏作用。

做法：
1. 先把3茶匙蒟蒻與220克清水拌勻， 再把椰漿與糖一併倒進蒟蒻水裡，邊煮邊攪拌。


2. 煮至滾，便可倒進鐵盤內，厚薄隨意，我就喜歡厚一點，然後放入雪櫃冷藏5分鐘至凝結



3. 把椰汁涼皮切成條狀，闊度大約0.5cm，便成了一碟“河粉”了。  



4. 椰汁粉條與芒果固然是絕配，但芒果較濕熱，所以轉用了草莓。把草莓洗淨去葉攪拌成草莓汁，倒在“河粉”上即成一碟健康駐顏的草莓河粉。  




題外話，素食者或對雞蛋敏感者，若想做蛋糕，基本材料及做法如下：

材料：

低筋面粉80克
杏仁粉10克
泡打粉3/4茶匙
梳打粉1/8茶匙
代蛋粉1/2茶匙
椰漿50克
豆漿75克
原蔗糖30克
香草液1/2茶匙
葡萄籽油10克
暖水1湯匙
鹽少許

做法：

1. 大碗內放入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉及梳打粉。

2. 代蛋粉加入暖水，用打蛋器拌勻後便可放入大碗中。

3. 再放入原蔗糖、鹽、椰漿、豆漿及香草液。

4. 加入葡萄籽油輕力拌勻成面糊。5. 焗爐預熱15分鐘，於焗盤上放上蛋糕紙杯，將面糊倒入蛋糕模中，以180度焗約20分鐘，取出、放涼。

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極具感官享受的雙重流心奄列飯

人家常說，要知道廚師的廚藝，就用最簡單的食材但又烹調得最好味的，才算是高超﹗雞蛋就是一個很考技巧的食材，稍一過火就不嫩滑了。


受熱捧的蛋包飯，我從來都沒有嘗過；最近有機會去到中環的Niji Bistro， 一嘗他們家獨門的雙重流心奄列飯。




雙重流心奄列飯有兩款：
熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁
熔岩奄列配三文魚籽鮑貝飯伴菠菜爆汁





除了蛋包飯、流心奄列飯，餐廳還有好多美食，有扒類、意粉飯類、小食、沙律、蛋糕等，可惜自己一個人，吃不到太多。



熔岩奄列配牛油梨芫荽北海道帶子飯伴香辣蕃茄爆汁出場了，驟眼看好像壽司啊﹗像大大的卷蛋放在壽司飯上﹗


待應會在客人面前把流心奄列飯切開，下第一刀時，半熟且嫩滑的蛋隨之流出，蛋香四溢；再下第二刀時，那層以獨門秘方處理的爆裂醬汁層噴了一下後即傾出，是辣椒碎及意式茄醬混合成的香辣汁，非常惹味的香味﹗



底層則是芫茜、牛油果、以及北海道帶子為配料的炒飯，份量不算多，但配以大大份的流心奄列，絶對是足夠的﹗



奄列很嫩滑，蛋邊亦沒有過火，很平均，蛋味十足，拌著香辣汁吃更惹味，炒飯不油膩，口感QQ，感覺健康，而且很飽肚。




很想吃件cake，但這個奄列飯已夠飽，唯有留待下次再試﹗



離開前，看到有任食燒美國牛柳優惠，看似不錯啊﹗




Niji Bistro – Central 地址：中環士丹利街11號2樓

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