有人愛吃大閘蟹，有人愛吃肉蟹，確實每個品種的螃蟹都有其美味之處。
帝京酒店香田日式料理再度推出日式「蟹の鮮味」套餐，可以品嘗到已拆好的北海道松葉蟹及毛蟹蟹肉料理，實在太適合想吃蟹肉又懶拆蟹肉的朋友們啦﹗現在更有限時優惠，買一送一，不要錯過啦﹗
先付 - 蟹膏豆腐、柚子胡椒松葉蟹肉伴最中餅
自家製豆腐用上日本阿蘇山泉水及日本黃豆製作，豆味香濃，口感幼滑細緻，配合鮮甜的松葉蟹蟹膏及蟹味噌，甘甜鮮美，香濃不鹹，好美味。
而松葉蟹肉伴最中餅也是相當吸引的，皆因啖啖鮮嫩多汁的蟹肉，再入牛油果及柚子胡椒醬汁拌勻，鮮美又酸甜，口感豐富，令人胃口大開。
御造ゾ二點 - 季節日本生蠔及北海道蒸毛蟹
嚴選當日新鮮生蠔，確保出品優質，這晚是岩手縣山田灣的生蠔，蠔肉飽滿大隻，爽口帶微甜蠔味及海水味，口感味道都滿分呀﹗
而北海道毛蟹則選用清蒸煮法炮製，蟹肉飽滿鮮嫩，蟹膏甘香鮮味，將兩者拌勻，再加上酸汁啫喱拌吃，非常鮮甜又開胃。
燒物 - 北海道松葉蟹肉甲羅燒
蟹蓋釀滿北海道松葉蟹肉和蟹膏，再以爐火烤製，濃醇美味的蟹精華匯聚在一起，鹹鮮度爆燈，配餅乾或青瓜同吃，更別有一番滋味。
揚物 - 吉列蟹肉薯餅
我一向都怕薯餅油膩又飽滯，怎會想道我竟然清碟了﹗皆因這薯餅外層酥脆可口，裡面是幼滑的蟹肉忌廉餡料，慶幸不油膩，吃了沒有罪惡感。
燒物 - 鰤魚照燒
鰤魚又名油甘魚，以先煮後煎再熬煮至醬汁包覆著整塊魚肉，肥美魚肉軟嫩香甜又入味。
煮物 - 北海道松葉蟹肉海老芋
非常有份量的一道菜式，用日本京都海老芋，先蒸熟再壓成芋蓉，並混入松葉蟹肉，再澆上蟹肉蛋白芡汁，入口綿滑清甜，濕潤口感更令我減低飽肚感，不知不覺又清碟了﹗
食仕 - 根室海膽蟹肉炒飯
粒粒金黃色炒飯，乾爽度恰好，配以鮮甜海膽，讓炒飯更難以抗拒。
甘味 - 薑汁雪糕伴黑糖蕨餅
超喜歡這個甜品，薑汁雪糕辣中帶甜，好易入口；而黑糖蕨餅則口感柔軟，有薑汁有黑糖，滋潤又驅寒。
另外要多謝朋友送上Royal Delights的生日蛋糕，無粉朱古力松露蛋糕，啡金搭配好高貴，外層是好透薄的朱古力粉，餡料是Valrhona 70%朱古力軟心，加上紅桑子果醬，既中和了甜漏，又保持著濃郁朱古力味道。
「蟹の鮮味」套餐
每位HK$1,388 (兩位起)
限時優惠：買一送一
推廣期直至另行通知
供應時間：星期一至日，中午12時晚上10時
香田日式料理
地址：九龍太子道西193號帝京酒店1樓
訂座電話：2622 6167
營業時間：星期一至日 12:00nn - 10:00pm
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