2024年7月24日 星期三

東瀛美食啟動味蕾

東瀛美食,連甜品都特別吸引,沒想到在「東瀛滋味嘉年華」自助晚餐中還可以享用到甲羅燒、芝士焗龍蝦、蒲燒鰻魚飯等等,滋味倍增。



 

即開美國生蠔,新鮮爽嫩,高質﹗




而冰鎮海鮮,有紐西蘭青口、松葉蟹腳、黃金螺、麵包蟹、白蜆、熟蝦、龍蝦鉗、紐西蘭青口,特別推介這裡的麵包蟹,蟹肉鮮甜,蟹膏濃郁甘香,且不像平時吃的那樣硬實啊﹗

 


剌身有肥美三文魚、甜蝦、北寄貝、白鱲,星期六、日、公眾假期及其前夕更供應松葉蟹腳、油甘魚及阿根廷天使粉紅蝦刺身。


 

旁邊有壽司、冷麵、冷盤、沙律等等……

 

 

熱葷方面,先來碗日式牛肉木魚湯烏冬,不得了,瞬間啟動味蕾,投入和風美食之旅。

 


 

蒲燒鰻魚飯,香氣誘人,鰻魚入口軟綿美味。



日式醬燒帆立貝、豚肉生薑燒、日式燒茄子、照燒鯖花魚、娘惹醬燒牛腩、燴忌廉雞肉、杏汁蝦肉蟹鉗、印度海鮮咖喱、匈牙利燴牛肉、串燒、燒羊脾等,款式選擇多。


 

敲鐘時間開始,竟然有燒焗蟹籽味噌焗蟹蓋 (甲羅燒),每枱客人可用烤爐自行把甲羅燒烤熟,把蟹蓋內的蟹籽、蟹肉、蟹膏、鵪鶉蛋拌勻後燒約3分鐘即可食用,入口濃郁香滑,還可配脆多士伴吃呢﹗ 敲鐘時間也有芝士焗龍蝦﹗



  

切肉區除了有鮮嫩多汁的紐西蘭燒肉眼,也有燒豬鞍,照顧周到﹗




日式天婦羅,有茄子、南瓜、蝦、軟殼蟹等,外衣輕盈酥脆;旁邊則有滷水拼盤及海南雞。



這晚的中西湯品是合掌瓜煲唐排及磨菇忌廉湯, 飲品區果汁、咖啡、茶無限供應。



來到繽紛的甜品區,多款日式甜點如Tiramisu、香芋西米糕、蜂蜜柚子芝士蛋糕、抹茶紅豆糕、芒果千層酥、藍莓芝士蛋糕,特別推介日式布丁燒、北海道雙層芝士蛋糕、櫻花水信玄餅。




小朋友至愛的朱古力噴泉及配料、多款新鮮水果



另邊廂的凍櫃有菠蘿椰子奶凍、芒果布甸及橘子凍




即製法式班戟也很受歡迎,就來個女孩子至愛的草莓班戟,打卡一流;最後,別忘了8款口味Haagen-dazs雪糕及滑溜的豆腐花。




「東瀛滋味嘉年華」自助晚餐

時間: 晚上6時30分至9時30分

價目

星期一至四

每位成人$598 長者$518 小童$418,網上商店預付可享75折優惠

星期五至日、公眾假期及前夕:

每位成人$638 長者$558 小童$458,網上商店預付可享8折優惠

網上商店: https://crowneplazatkoshop.com/zh/thechefstable



尚廚 (The Chef's Table)

香港將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓



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