2025年10月23日 星期四

2日1夜深圳5星級酒店慶生

趁阿囡生日,早前一家人去了深圳前海華僑成JW萬豪酒店玩2天﹗主要貪其設施多,自助晚餐豐富,周邊配套亦完善。


可能是星期六的關係,大堂滿是旅客,雖然我們已遲了1小時才到達checkin,但也未有房,要多等一會兒呢﹗




豪華城景雙床房,活動空間充足,乾濕分離,有2個洗手盆及化妝枱;這房間景觀是附近的寶安青少年宮、寶安圖書館、前海HOP天地、壹方城購物中心等。





酒店設施齊全,有桑拿房、蒸氣浴、室內泳池、戶外泳池、健身室、按摩室、SPA,若要游泳,必須戴上泳帽,若沒有自備就要到前台購買啦﹗




享用完設施,剛好就到自助晚餐時間,在都會尚膳自助餐廳用膳,超多美食,海鮮、扒類、燉湯、飲品、水果,多選擇,整體不錯。扒類比冰鎮海鮮受歡迎,還有即煮海鮮,也有多款精緻甜品,但實在太飽,吃不下去了呢﹗


晚飯過後,等候上房住客又在大堂聚集起來,雖然有3部升降機,但彷佛只有一部在運作,好慢;然後房卡失靈,拍不到要去的樓層……


翌日自助早餐簡直不敢想像,大約10時左右,餐廳外大量住客,等候廿分鐘仍未能入座,即使進去了,也要住客們自己找座位,好混亂,好不容易找到位置,匆匆忙忙吃了少許就check out了。




因為太酷熱了,我們並沒有逛歡樂港灣或逛公園,選擇到前海HOP天地及壹方城購物中心逛逛,又消磨一天了﹗



酒店住宿券包自助晚餐及自助早餐,人均HK$866。



深圳前海華僑城JW萬豪酒店

深圳寶安區寶興路8號

 


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2025年10月20日 星期一

我被青花瓷騙到了

帝京酒店獅房菜每次推出的下午茶都好有心思與創意,把食物都做到出神入化地呈現在食客面前,打卡一流,我都捨不得吃掉它們呢﹗今次以中式元素為主題,推出青花瓷‧雅聚下午茶,瞬間帶我走進古代年後的詩意世界,品味古韻。




鹹點甜點各四款, 我率先被這青花瓷驚艷到,一直以為它只是個擺設,原來是雲呢拿藍莓慕絲蛋糕,像真度十足﹗外層以馬達加斯加雲呢拿製成慕絲,難怪有著濃郁的奶香,而且口感柔滑,裡面則是軟滑的藍莓慕絲及海綿蛋糕。




第二款打卡甜點是這個抹茶布甸伴櫻桃酒果凍,這個迷你魚池造型細緻,濃郁的宇治抹茶布甸,跟面層的果凍一起進食時,延長了那回甘味;瑞士甜菜苗作水草、朱古力金魚、黑朱古力石頭,瓶內看到的都全部可食用的,有趣。



葫蘆造型的是豆腐芝士蛋糕,選用有機豆腐,中間更有豆漿流心,淡淡豆香,健康美味。




紅桑子牛奶朱古力慕絲蛋糕是不敗的組合,今次以琵琶造型出現,又是顛覆了我的想像﹗整件放口中,口感細滑。




鹹點有酥炸帶子伴香芒醬,新鮮帶子炸得金黃酥脆﹐入口依然鮮嫩多汁,跟下層的薯仔沙律及以新鮮菲律賓芒果與醋調製成的醬汁好融合,酸甜鮮味。




麻香雜錦雞丁盞,雞脾肉以特調的麻辣辣椒油醃製後,與紅蘿蔔粒紅黃波椒等同炒後,放在以燒賣皮炸成輕盈酥脆的脆盞上,超好食﹗雞肉鮮嫩多汁有辛香層次,連脆盞一併吃光。



甜酸大蝦釀雞蛋,炸蛋挖空蛋黃拌勻沙律醬後釀回蛋白中,在其上放上甜酸爽彈大蝦再火炙一下,誘人的香烤氣味,口感味道更為豐富。




汁燒豚肉卷伴生薑醬,豬腩肉卷起紅蘿蔔條及蘿蔔條煎香,伴以獨調的紫薑醬汁,入口清脆多汁,簡單而美味。




飲品可選特調飲品/咖啡/茶,我當然是選特調飲品啦﹗有理氣健脾的香橙陳皮蜜(熱) ,以及有養顏抗氧化的桂花綠茶梳打。



青花瓷‧雅聚下午茶

供應日期:即日起至2026年1月2日

供應時間: 每天3PM-5PM

價格:HK$568兩位用,HK$288一位用



獅房菜

旺角太子道西193號帝京酒店3樓



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2025年10月15日 星期三

魚蝦蟹海鮮餐♥創意擺盤之作

陽光普照的一天,同朋友入西貢勝記海鮮酒家食午餐﹗



 你以為只是普通的海鮮餐嗎?錯了,他們家的菜式,不但有擺盤,而且有創意又美味。

 

先來個香口脆炸墨魚餅,手打墨魚餅,爽彈香口。




鮮蝦芥末芒果沙律,新鮮水果如芒果、火龍果、梨子切粒,加上大蝦佐以芥末胡麻汁,酸甜開胃。




涼食後喝個營養豐富的蕃茄薯仔木瓜煲魚湯暖暖身,湯頭鮮甜濃郁,到勝記必喝的﹗



花甲茶碗蒸,花甲鮮甜蛋滑溜,無可挑剔﹗




以為是普通的粟米斑塊,上菜一刻,這個龍吐珠粟米炸斑塊,卻驚豔到每一位,魚塊炸得香口,連魚骨架都原條炸香獻上,香脆可口﹗




三蔥炒肉蟹,肉厚花蟹跟京蔥、洋蔥、大蔥同炒,除了鮮甜,還有三蔥的清甜,把甜度提昇到另一層次,炒蟹的料頭一向受歡迎,這三蔥也不例外。




椒鹽蒜香雞翼山,仿傚海邊島嶼而成的擺盤,炸得香口嫩滑,小心燙口呀﹗




鮑魚瑤柱荷葉飯,超巨型的荷葉飯,非常足料,有爽彈的大連鮑魚、瑤柱、蝦肉、瘦肉等,飯粒充滿荷葉香,口感又不會太濕,有驚喜﹗



 

這天還特別提供了水果雕刻,配合門外小白兔賞月的主題啊﹗



 

而家去勝記facebook / IG 玩遊戲,仲有機會贏得海鮮餐,一齊去玩下啦﹗




勝記海鮮酒家

西貢西貢大街33-39號地舖



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