炎炎夏日，去戶外活動需要好大勇氣，我還是選擇逛逛商場，來個afternoon tea消暑一下好了﹗
帝京酒店高級和食餐廳香田日式料理首次聯乘紐約護膚品牌Elizabeth Arden，推出「夏日鑽白の魅」下午茶，和風鹹點和酸甜開胃的甜點，加上2杯消暑養顏特飲，不單止IGable，而且好美味啊﹗
頂層有青蘋果血橙慕絲及迷你豚肉生薑燒漢堡，雖然餐廳建議先食熱食，但我還是抵抗不了這杯青蘋果血橙慕絲，以青蘋果蓉和血橙慕絲製成，酸甜軟滑，杯中又加入了脆脆提升口感。
迷你豚肉生薑燒漢堡這個有驚喜，豚肉生薑本來已經充滿和風滋味，配搭焦脆漢堡包同吃，有創意又沒有違和感。
接著是底層的赤栗雞肉酥盒、北寄貝牛油果沙律最中餅、北海道松葉蟹肉自家製豆腐、鳳尾蝦伴芒果沙律汁。
北寄貝牛油果沙律最中餅，鮮甜爽口又清新；
但我最喜歡的，是北海道松葉蟹肉自家製豆腐，蟹肉鮮甜嫩滑，夾雜著黑三文魚籽，鮮味無窮；而自家製日本豆腐更是無懈可擊，豆味香濃又滑溜，好想吃多碗呢﹗
中間一層是甜品，黑加侖子朱古力慕絲蛋糕、草莓芝士蛋糕、青檸薑瑪德琳蛋糕、
鹹焦糖夏威夷果仁栗子撻。
黑加侖子朱古力慕絲蛋糕，特濃朱古力幕絲蛋糕，中間加入黑加侖子醬，底層是朱古力薄脆，一口咬下有流心效果，酸甜口味好搭配。
青檸薑瑪德琳蛋糕，這款又是一創新有心思的甜品，薑汁蛋糕再配以蜜餞薑條和白朱古力青檸忌廉，清新怡人又開胃。
造型可愛的草莓芝士蛋糕，以香濃幼滑的芝士包著草莓啫喱，中間放上日本直送新鮮草莓，底層則為美式芝士餅，芝士味道濃郁有層次，吃了又不會飽膩。
最後，有鬆餅、提子鬆餅配果醬及Clotted cream。
2款特飲分別是Brightening Summer(凍)及Ginger Tea(熱)，我喝的Brightening Summer感覺好清新，以薑汁梳打及檸檬為主啁，再加上薄荷葉，酸甜又涼快。朋友喝的Ginger Tea以薑汁、蜜糖及青檸調成，清甜養顏。
惠顧兩位用套餐每位即可獲贈Elizabeth Arden鑽白晶透保濕體驗套裝換領券乙張，包括全新光纖鑽白晚間淡斑膠囊、皇牌透明質酸豐盈保濕膠囊、時空彈力微膠囊護膚精華及光纖鑽白晶透潔面霜(每份總值HK$201)。
HK$548 兩位用 (包兩杯特飲)
HK$278 一位用 (包一杯特飲)
另加一服務費
供應日期：2022年7月11日至2022年9月30日
時間：下午3時至5時
香田日式料理KOUDA Japanese Restaurant
旺角太子道西193號帝京酒店1樓
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