原本陽光明媚，看到花卉都快要綻放了，怎知道又突然冷起來呢﹗
YMCA再臨閣推出2024全新主題「春日盛宴」自助晚餐，重量級海鮮陣形，鐵板煎虎蝦、時令食材熱盤、甜品更換上一系列以春日為題的造型蛋糕及精緻甜點等等，性價比高，用膳之餘，更可飽覽維多利亞海港及港島迷人景色，記得要預先訂位呀﹗
重量級海鮮陣形有波士頓龍蝦、松葉蟹腳、小龍蝦、青口、龍蝦鉗等，當中更有自助餐中少見的琵琶蝦，龍蝦鮮甜爽彈又多膏，則回票價。
即煮鮑魚，入口鮮嫩有彈性，必吃﹗
燒原條有骨西冷，肉質非常粉嫩，肉味濃郁且口感鬆軟。
即煎虎蝦依然受追捧。
熱盤方面，香草牛油焗法國田螺、炸蝦卷、柚子蜜黑豚肉、魷魚仔墨汁麵、醬燒雞、蜜餞三色甘筍在自助餐中也是少有出現的呢﹗ 蒸比目魚非常鮮甜滑溜，會想一試再試；芝士焗蠔好香口，也是源源不絕地供應的，有燒T骨羊扒爽嫩而不羶；黃金鍋鈀香脆可口。
冷盤前菜方面也不遜，紫蕃薯柚子沙律球、椰菜花米沙律、黑醋野菌沙律、多款沙律配料等，健康有營；另有芝士拼盤及cold cut。
和風美食，除了即切魚生，今次更有即做寿司七彩蝦片。
春日盛宴的甜品讓人看得心花怒放，如迷你花盆杯、花彩杯子蛋糕、柚子蜜糖布甸、櫻花水玄餅、玫瑰造型蘋果撻。
原個蛋糕都幾有特式，是玫瑰花牛油蛋糕、蜜糖芝士餅、草莓撻、香橙西柚蛋糕。
敲鐘時間，甜品區有長形蜂蜜蛋糕。
其他甜品還有心太軟、班戟、豆味濃郁滑溜的豆腐花、桂花酒釀丸子、新鮮切粒水果、Haagen-Dazs杯裝雪糕
餐包、中西湯品、咖啡、茶，絕對是吃回本的﹗
春日盛宴自助晚餐
日期：由即日起至24年4月7日
時間：晚上6:15至10:00 (星期一至五)，晚上7:00至10:00 (星期六、日及公眾假期)
現於KKDAY訂購，成人票價折扣後低至HK$468
https://www.kkday.com/zh-hk/product/137849
再臨閣The Haven
九龍尖沙咀梳士巴利道41號再臨閣 (南座四樓)
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