未來會是怎樣？ 我不知道，所以要珍惜現在，活在當下，不讓自己有遺憾。
而這晚跟朋友到KAGURA 燒肉火藏後，我就認識了未來牛﹗
未來牛是來自KAGURA在北海道的自家農場，農場嚴選牛隻飼料，確保牛隻在舒適潔淨且寬廣的地方成長，可想而知未來牛是多優質。
就點個和牛及未來牛拼盤6點看看有甚麼差別：
和牛，分別有特上牛肋肉、牛肩肉、上牛肩，油花分佈及肉味平均，輕嚼下已爆油。
北海道未來牛，分別有赤身肉(牛腿)、牛肋肉、牛柳腰肉；未來牛肉質細滑，肉味香濃，脂肪分佈均勻，有入口即溶的油脂甘香。
再來個A4和牛肩胛肉眼(150g)，同樣肉味香濃，細嫩多汁。
爆油三重奏，少不了鵝肝，外焦脆內幼嫩。
感覺要吃實在一點的肉類，這個味噌豬肉腩片，入口像蜜汁豬肉乾的味道，香甜美味，不錯啊﹗
被鵝肝所吸引下，鵝肝未來牛石鍋飯更加邪惡，把鵝肝拌勻於石鍋飯中，有少許飯焦下，香氣更為突出，香氣爆發，每口油香。
再來個意想不到的A4吉列和牛，香脆可口不油膩，又是入口即溶化，那爆油口感實在無話可說，吃2件已經非常滿足。
未來牛成吉思汗燒，就是把未來牛和蔬菜放在中央拱起的圓形鐵盤中烤來吃，牛肉吸收著蔬菜的天然香甜及燒烤醬汁，入口鮮甜微濕潤，另一燒肉體驗。
食燒肉不可缺少凍飲，碰巧各人點的都不一樣，有自家製汽水、乳酪梳打、酒精類飲品、果汁，都幾多選擇。
燒肉火蔵 KAGURA
九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 2樓L206號舖
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