新一年貫徹假日要睡到自然醒，然後舒適自在地享用一頓早午餐或下午茶，刷掉一身疲憊，充滿能量地迎接每個挑戰。
帝京酒店獅房菜與香港本地護膚品牌Therapeautic首度合作，推出「沁悅．絮語下午茶」，以Therapeautic的自然健康理念為題，設計出一系列天然又清新的鹹甜點，讓身心回歸純粹，好好享受片刻。
仙人掌開心果慕絲蛋糕
獅房菜在設計菜單上一向創意十足，食物造型也維肖維妙，今次下午茶亮點之作，必定是這個雲呢拿仙人掌開心果慕絲蛋糕﹗像真到我又以為它只是一個盆栽擺設了…..^_^’
仙人掌以開心果牛油忌廉製成，再綴上黃色牛油忌廉花，盆栽內層則以仙人掌蓉加入雲呢拿籽、牛奶等製成仙人掌雲呢拿慕絲，包裹住微酸的仙人掌蓉及雲呢拿海綿蛋糕，再綴以朱古力泥土，而花盆則以牛奶朱古力製成，整盆栽都可食用啊﹗
積雪草抹茶千層班戟蛋糕
用新鮮積雪草入饌並煎成班戟，並以幼滑的京都宇治抹茶忌廉層層相間，疊成千層蛋糕，面層唧上鮮忌廉及抹茶忌廉，入口輕盈細膩微濕潤。
香橙牛奶朱古力慕絲蛋糕
造型小巧可愛，正好一口放進口裡，其自家製的橙醬味道突出，搭配幼滑朱古力慕絲及鬆軟的海綿蛋糕，無可挑剔。
金箔檸檬水信玄餅
水信玄餅置於檸檬汁之中，顯得剔透水潤，在燈光照射下更加光彩誘人。另加入金箔及風乾的橙絲作點綴，香脆甜蜜，同時散發濃郁清新果香，清新愉悅。
燕麥鬆餅伴芝士醬
加入燕麥的英式鬆餅，再配上自家製芝士醬，鹹甜軟滑帶芝士香，增加口感又飽肚。
鹹點
蟹肉沙律伴芥末青蟹籽配檸香蘆薈啫喱杯
在陽光照射下賣相特別精美，底層是蘆薈切粒與自家製寒天啫喱，頂層放上以鱈場蟹肉沙律，飾上芥末青蟹籽及蟹籽，清新且鮮美。
鮮蝦三文魚籽配青瓜乳酪多士
爽彈大蝦搭配上溫室青瓜切粒、乳酪及三文魚籽拌勻，置於香脆的法包多士上，口感豐富有層次，集鮮、爽、酸、香於一身。
雞肉燕麥卷配南瓜沙律蓉
肉嫩細滑的雞髀肉，捲住甘筍及彩椒蒸熟，再用火槍炙燒外皮帶點焦香，置於風乾烤脆及塗上南瓜蓉的多士上，最後灑上烘過的燕麥片，健康美味，是我最愛的鹹點。
蛋白波椒餅配黑魚籽
三色波椒切粒與蛋白炒香後加上芝士粉烘焗成蛋白餅，綴上鮮味澎湃的黑魚籽，再飾上金箔，入口綿密鮮甜，清爽不膩。
限定特飲
兩杯特調的飲品，分別是甘筍蘋果汁及開心果拿鐵。
甘筍蘋果汁清爽香甜，再加入牛奶與忌廉，口感絲滑。
開心果拿鐵選用意大利開心果醬，面層再灑上烘過的開心果碎，味道濃郁。
凡惠顧兩位用套餐更可免費獲贈Therapeautic水養滋潤潔面乳及水潤滋養精華液乙份（總值HK$900），都是貨裝呢，超吸引呀﹗
Therapeautic意思是「皮膚療法」，治療性護膚療法滋養和調節皮膚屏障，使皮膚恢復最佳健康狀態。品牌利用對皮膚健康的醫學見解來創造、測試和配製與皮膚生理一致的有效活性混合物，以重新平衡和恢復。這些以結果為導向的皮膚護理產品在香港進行科學研究和開發，並採用環保包裝，對世界和皮膚都有好處。依靠 Therapeautic 的滋養護膚品來調節反應性皮膚，恢復自然美，釋放您肌膚的最大潛能。
沁悅‧絮語下午茶
供應時間及價目：
2026年1月3日至2月28日(下午3時至5時)
價錢：HK$568/兩位用，HK$288/一位用
另收取加一服務費
獅房菜
九龍太子道西一九三號帝京酒店三樓
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