自家製日式風味 - Dining Kitchen Vegi

朋友約食飯， 問我去 Dining Kitchen Vegi好不好。沒有詳細看過餐廳資料， 我以為是吃素菜便答應了！  


赴約當天才知道是一家由日本人主理的日式西餐廳，wakaka,  我應該知道愛吃的朋友不會只想跟我來個素食日。

來吧！  


萬來鍋手作豆腐 $68，鍋內的原本是液體狀， 煮大約15分鐘後便成為豆腐了，正常豆腐的軟硬度， 唯豆腐本屬無味，所以建議沾點柚子黑椒醬、日本海鹽、醋同吃，個人就較喜歡沾點醋。

蔥吞拿魚牛油果腐皮生春卷 $88， 牛油果像熟香蕉般軟滑，吞拿魚蓉夠軟綿，外層用QQ的越南春卷皮包圍著， 一口吃下時好有層次，先是從中心的軟綿到腐皮，再到外層春卷皮，好特別。

吉列泡菜豚肉芝士卷 $98,  聽說是人氣菜式，外層炸得非常鬆脆可口，泡菜沒太辣，但有點蓋過了芝士，若豚肉再軟嫩一點會更滋味，飽肚感十足。

日式蕨餅配鮮果 $58，好大塊的蕨餅啊！ 黃豆粉始終不夠抹茶粉吸引， 質感偏向流質不夠QQ，入口好快溶掉。。。。

 

地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅3/F

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