凍冰冰，除了打邊爐外，當然係食煲仔飯啦﹗
朋友知我又鍾意飲咖啡，所以這晚就帶我來到觀塘裕民坊Coffee or Tea茶餐廳，滿足我2個願望。 雖然是茶餐廳，但裝潢上是我喜愛的西式咖啡室，坐得舒服。
看看餐牌，多款咖啡選擇，最後選了朋友推介的Coconut dirty椰子污糟(跟餐加配$24)，果然沒有介紹錯，層次分明 (只是我移動時把它稍為混和了)，椰子水及椰奶與咖啡好搭配，先是清甜的椰子味，然後是濃郁的咖啡，口感幼滑醇厚。
冬日餐單新推出4款煲仔飯，以西班牙salami風乾肉腸忌廉飯做飯底，並以極為耐熱的生鐵煲代替砂鍋瓦鍋，讓客人輕易食到惹味又香口的飯焦 (我不太喜歡傳統要加水刮飯焦的那種)。 4款煲你飯中，我們對法式梅子油封鴨脾煲仔飯及臘腸潤腸烏魚子煲仔飯特別感興趣。
法式梅子油封鴨脾煲仔飯$288，用法國空運到港最頂級的油封鴨脾，肉質鬆化嫩滑無比，不費吹灰之力就可以把骨肉分離，一絲絲的鴨脾肉分別咸香，這正是我喜歡吃油封鴨脾的原因；還配合了本地特級甜梅菜最嫩的部份，以及日本梅子和本地製作的蘇梅醬，以酸甜味解膩，無得頂呀﹗食到一粒飯都唔會淨呀﹗
臘腸潤腸烏魚子煲仔飯$108，在傳統煲仔飯食材上加上法國烏魚子，有股海上鮮香味，別忘了加上秘製豉油，飯粒分明，口感煙韌，同時吸滿了食材的精華，味道豐富。
主食後，我們也忍不住要來個椰子味奶油忌廉賓；老實說，傳統的椰絲奶油包我是抗拒的，因為太肥太膩太甜了﹗而這個變奏版，以Mascarpone意大利軟芝士代替牛油，於忌廉中加入特級椰奶，在其上放上原粒藜麥，並用外脆內軟的法包，口感味道完全提昇了，絕對是我杯茶。
而開心果醬牛油多士$48也是我推介的，香脆多士上先放上一層優質法國牛油及開心果碎，然後澆上意大利開心果醬，十分邪惡，極度美味。
朋友的竹碳咖啡(跟餐加配$26)，味道比想像中甜，下次試試其他特色咖啡先~
Coffee or Tea
觀塘協和街33號裕民坊YM² 1樓101號舖
以上分享純屬個人感覺 / 反應，效果會因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。
歡迎與我聯絡
Email: sugar_tang77@hotmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/sugarlittleworld
沒有留言:
張貼留言