鐵板燒定係炭火串燒？
我就會約埋朋友黎一人點一個套餐，大家開心share啦﹗
IKIGAI CONCEPTS 推出$338秋祭割引1人前套餐，可選鐵板燒或天婦羅或備長炭火串燒，套餐包括沙律、茶碗蒸、味噌湯、漬物及是日甜品，仲可以+$45享一杯七寶札幌生啤酒(500ml)，或+$100享2小時無限暢飲。
我特別喜歡炭火串燒套餐，有廚師精選8串、美國安格斯肉眼稻庭烏冬半份。
這晚的串燒有紫蘇牛油蝦卷、銀杏、和牛粒、日本原隻雞翼、黑豚腩肉、車厘茄、海老醬燒茄子及免治雞肉棒。
燒得香口惹味，我尤其喜歡紫蘇牛油蝦卷，味道好搭配，口感爽彈。
銀杏每粒大小相若，口感軟糯賣相靚；
免治雞肉棒肉汁濃郁，沾上日本蛋更香更滑。
一邊食串燒一邊飲啤酒，爽呀！
美國安格斯肉眼稻庭烏冬半份，肉味濃郁，口感幼嫩，份量也不少呢!
茶碗蒸鮮甜滑溜，食材豐富。
而鐵板燒套餐，則有加拿大銀鱈魚、美國肉眼厚燒、鐵板蒜香和牛櫻花蝦炒飯及時令野菜。
銀鱈魚皮香脆肉滑溜，肉眼厚燒則有點過熟，兩者若能在烹調時添加少許調味會較好味道，炒飯乾爽分明不油膩，倒是不錯的。
甜品是漬櫻花水晶包及黑白芝麻糯米糍。
餐廳面積12,000呎，劃分不同區域，有Omakase 專區、炭火燒專區、和食專區、天婦羅專區、鐵板燒專區、清酒專區，下次要試試Omakase先﹗
IKIGAI CONCEPTS
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地址：荃灣大河道98號如心廣場二期2樓211號舖
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