黯然銷魂十載情👍限定套餐

朋友常跟我說六國酒店粵軒中菜廳的黯然銷魂飯好好吃，連女孩子都可以整碗吃光，真的假的﹗

適逢踏入十周年，餐廳特別推出「黯然銷魂十載情」限定套餐，以四道粵式美饌重現經典風味，這晚就讓我初嘗粵軒風味。

 

十周年慶限定套餐均以「十載」命名

《十載･功夫湯》

先來個湯品暖身，五指毛桃響螺湯，搭配瘦肉雞肉慢火細煨，湯汁濃醇鮮美，清甜潤喉，別小看這茶壼，好像永遠喝不完一樣。

 

《十載･粵點心》

經典懷舊六姐粉果，以馬蹄、沙葛、甘筍、芫茜等作饀料，鮮爽彈滑；而爽彈的燒賣則是雙重鮮味，升級懷舊點心。

 

《十載･銷魂飯》

萬眾期待，套餐中的靈魂菜式黯然銷魂飯，原來已售出超過20,000碗。

豬梅頭肉燒得油潤焦香，濃邊煎日本蛋拌泰國青靈芝米，加上澳洲紫洋蔥粒及豬油，再澆上御品醬油，飯粒細長分明，口感鬆軟乾爽，喚醒回憶。

 

《十載･慶甜圓》

外酥內糯黃金煎堆仔，可口不油膩；再有淡淡花香的桂花紅豆糕清新一下口腔。

 

 

「黯然銷魂十載情」限定套餐

回饋價：每位$388(兩位起)

免茶芥及小食，另收加一服務費

 

銷售日期：2025年11月11日至2026年3月31日(2月10日至3月3日除外)

 

六國酒店 – 粵軒

香港灣仔告士打道七十二號六國酒店一樓

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鐵板燒原隻蟹+北海道A5和牛

冬天食鐵板燒，保証keep住食到新鮮熱芮美食。

櫻田日本餐廳最新推出 北海道A5和牛•蟹饌(二人前)，蟹鮮味美，和牛肉香濃郁，鮮嫩爆油。

先來松葉蟹肉沙律，蟹肉鮮甜多汁，與清新爽脆的沙律菜打開味蕾。

接著是金目鯛刺身及日本室津生蠔，鮮氣登煬，金目鯛刺身肉質粉嫩細膩，味道鮮味；室津生蠔搭配鹹鮮魚子，絕對是錦上添花。

主角出場啦，鐵板燒時令原隻蟹，這隻是加拿大珍寶蟹，烹調時間恰恰好，肉嫩鮮甜多汁，師傅還特意剪開蟹腳及蟹鉗等位置，方便我們可輕易取出蟹肉享用呢，加分。

如一人前的話，則由清湯北海道鱈場蟹腳鍋頂上，同樣吸引。

另邊廂，師傅已在準備匈牙利鴨肝配紅酒燴梨，鴨肝煎至外層焦香內滑嫩，油脂豐富好香口。

北海道A5和牛薄燒(4片)，和牛薄燒輕煎後卷著鹹鮮明太子及爽嫩水菜，感覺更清新減膩。

北海道A5和牛厚燒(120g)，爆油和牛，輕煎後用猛火燒一燒鎖住油花，香口同時軟嫩鮮甜，夾著芥末及脆炸蒜片更豐富。

吃過和牛後，已經好飽，但也抵擋不住蟹肉味噌炒飯的引誘，飯粒炒得乾爽且滿滿鮮香，最後也吃了半碗。

最後有炒野菜及味噌湯。師傅在每道菜的調味上都好到位，火喉刀功精準沒猶豫，把優質食材烹調得美味滋味。

套餐甜品是千層忌廉蛋糕，甚是滿足。

供應日期：2025年11月至2026年1月31日，星期二至日

價格：激安價 HK$2,288 (原價: HK$2,688)

供應有限，敬請預先訂座

櫻田日本餐廳

香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店3樓

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高質鮮美♥廚師發辦

 朋友知我生日，帶我去海遊膳食日本菜﹗果然沒介紹錯，有驚喜﹗

這裡必點的，一定是 極上‧廚師發辦 ，我們來個十四品 HK$388。上菜好快，當手握壽司放在桌上後，我雙眼就沒有離開過，單是看刺身色澤已經知道其新鮮味美，那油潤的光澤感，滋潤著眼球，我已急不及待要開動了﹗

鹿兒島間八、北海道帆立貝壽司、赤海老、吞拿魚(赤身)、吞拿魚中腩、海鰻、松葉蟹肉、金目鯛、時令海鮮、火炙紅葉醬比目魚裙邊(一口丼)。赤海老加上蝦頭膏作點綴，味道更上一層樓；帆立貝搭配柚子皮，增添清甜香氣。

吞拿魚中腩魚油豐富，入口即化，非常鮮美；口感細嫩的海鰻包著壽司飯，這樣入口更有層次感。

松葉蟹肉鮮甜多汁，份量十足。

火炙紅葉醬比目魚裙邊(一口丼)，火炙後迫出魚油，香氣甚為誘人，入口鮮甜柔軟。

餘下四品就是清新爽脆沙律、日式海鮮茶碗蒸、麵豉湯及甜品，這晚的甜品是紅豆小丸子。

松葉蟹肉梅子素麵HK$68，鮮甜幼嫩的松葉蟹肉，爽滑的梅子素麵，賣相精緻，超好打卡的，把它們一併放到以鰹魚湯及青檸汁製成的冷湯中，微酸甜而清爽，愛上了﹗

要來點熱食啦，極上‧串燒盛HK$188，雞脆骨串、雞翼、雞皮紫蘇蝦卷、雞大腿肉串、車海老(虎蝦)。最愛雞皮紫蘇蝦卷，口感豐富，想一吃再吃；雞翼香口、大腿肉爽彈又肉嫩。

燒牛舌芯粒三味HK$138，搭配洋蔥絲及京蔥絲，牛舌芯外焦內軟而爽彈，另可分別蘸上淡雪鹽、和風紫蘇大根醬、檸檬鹽燒醬，更有風味。

海遊膳

太古太豐路3號星輝台金星閣地下G1018號舖

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