搓呀搓﹗零難道烘出酒店級的麵包

眼見身邊的媽媽，為了造出健康的包點，紛紛添置麵包機。對於我來說，要把每樣材料買回來再量份量的話，是挺麻煩的，怕自己量得不夠準確又怕質量參差，因此，我家焗爐早已歸隱了。

最近與囡囡以糯米粉代替泥膠在玩，難得她不怕粘手，忽然想到可以與她一起做麵包，讓她知道麵包怎樣造成，又可以親子活動一下。

南順出品的金像牌麵包預拌粉系列，包括多穀麵包、裸麥麵包、全麥麵包、牛奶麵包、白麵包。

南順麵粉採用歐洲科技及嚴選美加小麥而成，不含防腐劑，憑藉多年與專業烘焙師合作的經驗，配合家用麵包機的烘焙數據，推出家用預拌粉系列，均適用於麵包機及家用焗爐，大致上的口感都有說明，如白麵包就平滑細緻、裸麥麵包就有傳統歐式風味。

每盒預拌粉已經調配好麵粉、糖、鹽、材料等，盒上清楚列明麵包機及家用焗爐製作方法，製作簡單，只須加水及牛油 / 植物油 便可，超方便﹗

試做裸麥麵包，與囡囡跟著說明，加入預拌粉、酵母、水和牛油，把麵糰搓至不粘手，用保鮮紙蓋好麵糰擺放20分鐘，然後將麵糰切割及搓圓，再擺放15分鐘。

之後可隨喜愛加入不同材料及造出不同麵包形狀﹗待麵糰發酵至2.5倍，就可放入已預熱至200度的焗爐內烘焗10-15分鐘。

以下為白麵包的做法與裸麥麵包相同，但沒有加入乾果，一樣容易處理。

好香呀﹗新鮮麵包出爐了，怎麼樣？有酒店級的水準嗎？自我陶醉中…….

每款預拌粉的盒上，均註明可加上甚麼材料作多樣變化的包點。連菠蘿包預拌粉都有，可省卻很多工序啊﹗

如有興趣，可瀏覽以下網址獲取更多食譜及介紹：
www.haomama.com/premix_flour/

零售價：HK$35.90 (2x 250克)銷售點：惠康（部份分店）、百佳（部份分店）、AEON（部份分店）、YATA（部份分店）、樂聲牌專門店、人気电器店、樂聲牌陳列室、信興電器服務中心、二德惠

產品由南順提供

~ 多謝收看 ~

歡迎找我合作試用 及 出席活動 
sugar_tang77@hotmail.com

Fan Page: http://www.facebook.com/sugarlittleworld