話咁快就放完新年假期，開年飯要吃得豐盛，包羅萬有，人人都賺到盤滿砵滿，生活無憂。
君綽軒 於新春期間推出多款意頭菜式，當中當然有風生水起(撈起)啦﹗非常多材料，有鮑魚、三文魚、花膠、蜜瓜條、炸發菜等，在頂層還加上了金箔呢！ 加上甜酸麻醬，特別開胃。
鳳凰報喜，即鴻運30年陳皮脆皮炸子雞，皮薄香脆肉嫩，好香口，連陳皮絲一併進食，散發出陣陣陳皮香。
黑椒粉絲大蝦煲，超大隻爽彈虎蝦，黑椒味辣得惹味，粉絲亦爽口，連不吃辣的朋友也忍不住要試試呢！
蝦子海參柚皮鵝掌煲，鵝掌燜得軟腍入味，而爽滑海參與柚皮也吸收了香濃醬汁，顯得特別美味。
生薑乾煏花尾斑球煲，在大塊龍躉肉上放上大量薑蓉，並以薑條及乾蔥頭乾煏，香氣逼人，魚汁豐腴，魚肉爽味鮮。
古法雙冬黑草羊腩煲，羊腩皮爽肉嫩而不羶，醬汁濃郁美味，加上冬菇、冬筍、腐竹、馬蹄等配料，暖身之選。
再來是滋補藥膳雞煲，香濃的藥材香氣，聞到已感到好滋補，加上圓肉、杞子、紅棗、黨參等，喝湯同時吃到爽彈雞肉，喝一碗已經會出汗。
生炒臘味糯米飯，以蛋皮代替蛋絲包著糯米飯，像盛開的太陽花一樣，糯米飯口感軟糯，每口都有著櫻花蝦、臘腸、膶腸的香氣，口感豐富。
寓意步步高陞的糕點，有薑汁黑蔗糖年糕及遠年陳皮棗蓉糕，2款口味各有特色，我比較喜歡軟糯而甜度適中的年糕；棗蓉糕則味道突出，口感Q彈。
君綽軒
北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓
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