御膳火鍋更見氣派 - 温野菜 On-Yasai

終於等到溫野菜開分店了， 這樣應該會舒緩一下人潮了吧~

銅鑼灣店的座位較像榻榻米。

每張枱都有電子系統， 按個鍵就有服務員為你服務， 不用兩頭望一直等。

這裡有更多套餐選擇， 我嘛， 點了C餐。

有齊鵪鶉蛋同辣味芝士， 辣味芝士較企身味更濃， 真的很像腐乳。

今次選了藥膳湯底補一補， 9款藥材，每款取少許便可， 當然，想味道濃郁點， 可以放多少少。

大約三分鐘便煲出味道，好鐘意那藥膳味道。

松葉蟹腳、雞滑、自選三鍋鍋肴、烏冬

雞滑給了我驚喜， 加入雞軟骨增添咬口， 肉質又夠彈性。
至於 自選三鍋鍋肴，個人認為福袋、炸豆腐魚餅、蔥竹輪卷是必點的，炸豆腐魚餅有香滑的豆腐味， 同行朋友亦覺得很好吃。

自選5品野菜盛盒， 有菇類、菜類、蘿蔔類， 生菜爽脆清甜， 必點； 青蘿蔔較白蘿蔔硬身， 亦多了份甘味；粗身啡菇鮮嫩不攝牙。

到最震撼的肉類，A5黑毛和牛油脂好豐富， 口感嫩滑

牛肋肉脂肪分佈平均， 口感較像肥牛的口感。

牛肩肉牛味較重， 適合牛魔皇。

熊本豚腩肉， 入口柔嫩沒豬羶， 脂肪位置也不覺肥膩。

識食的朋友教路， 用芝士片包著肉類來吃， 芝士片稍為滾一下（大約兩秒）， 溶溶的很美味。

特別還散點了紅色蘿蔔， 像花一般美麗， 熟透後就如巴馬火腿般軟身，但則沒有甚麼味道；吃過三款蘿蔔(白/青/紅)， 口感最爽脆清甜的一定是白蘿蔔。

溫野菜特飲， 菠蘿橙汁加七喜， 好多橙肉， 甜度剛好， 在火鍋後喝一杯， 好有summer的感覺。

最後，以紅豆雪糕夾餅作結， 以為會好飽滯嗎？ 錯了， 威化好薄脆， 遇上雪糕也沒有變質， 朋友沒介紹錯。

溫野菜： 銅鑼灣堅拿道東8號2000年廣場4樓全層


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