2020年5月26日 星期二

烘焙新手零失敗 – 藍莓鬆餅


我心中有個煮食check list,自從有個氣炸鍋後,終於可以逐一實踐,今天就來藍莓鬆餅,既不粘手又省力,可以同小朋友一起輕鬆烘焙。

材料:
蛋1隻
奶60克
植物油40g
糖50克
低筋麵粉120克
泡打粉8克
藍莓100克
小紙杯6個(高約4.5cm)

做法:
1. 先把蛋、奶、植物油放碗中拌勻,再加入糖拌勻
2. 然後篩入低筋麵粉及泡打粉
3. 輕力拌勻後,麵糊有點杰身;再加入藍莓輕力拌勻便可

4. 預熱氣炸鍋180度5分鐘

5. 把麵糊放入小紙杯中,然後輕振排氣。 (*記緊不要放太滿啊~)
6. 氣炸120度8分鐘,再160度6分鐘,完成

以上分享純屬個人感覺 / 反應,效果會因人而異, 如需協助或獲得更多產品資訊,請直接與該品牌查詢或尋求相關專業意見。


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