巧妙配搭加出色烹調 - The Oyster House

睇完夜宵磨介紹， 即刻約閨蜜在Blue Monday到 The Oyster House 來個happy chat。

餐廳以歐陸啡系為主，感到好舒適； 還有以蠔殼為燭台，物盡其用又特別。

最吸睛的，一定是海鮮拼盤，只限星期一二有此優惠啊﹗

這裡是四人份量， 才HK$198，二人份量則減半。
起殼大蝦好彈牙， 美國蠔淡蠔味但好滑嫩，最喜歡磯燒鮑魚，已細心地切開一條條，方便慢慢咀嚼，微甜的醬汁味，鮮嫩中帶點彈性。

食海鮮，少不了一支housewine, 來自智利的 Bella Sauvignon Blanc, 有果香的甜，好適合女孩子喝。

海膽紅蝦， 爽身帶點黏身的阿根庭大蝦上，放上肥美甘甜加拿大海膽，加少許微咸的三文魚籽， 好豐富的味道，一定要一口食， 非常有層次感。

海膽紅蝦 - 一隻 HK$ 88

芝士煙肉焗蠔，日本蠔本身味道濃， 以比它更濃的芝士煙肉來焗就最適合不過，外層香口， 裡面的蠔身依然嫩滑。

四色芝士薄餅 ， 混合了Gorgonjola, cheddar, parmesan, mozzarella cheese，超多芝士勁香濃，那種軟糯的口感，加上少許蕃茄醬，配薄脆餅底，完全邪惡之選，芝士迷不能錯過，若薄餅中心為位置乾一點會更加完美。

焦糖香蕉批，好喜歡以香蕉製成的甜品，整件也充滿著香蕉的熟甜味道，軟滑忌廉，中間夾著新鮮的香蕉，沾點焦糖後，放在牛油消化餅底上，不太甜，非常回味。

The Oyster House
灣仔謝斐道154號地下C號舖


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