新鮮熱辣夠惹味 – S2 鐵板燒

秋涼天，最好就去鐵板燒或打邊爐，因為可以吃到最熱騰騰的食物嘛。

這晚獨自一人在佐敦，就去鐵板燒囉~

在柯士甸站出口不遠處，找到S2鐵板燒。

樂師傅知道我不吃牛，就推介我這個 日本十勝豚肉套餐，認真不錯啊。

先來個日式沙律杯，有豆腐、雪耳、爽脆沙律菜，挺開胃的。

再來是三點刺身鮮甜，牡丹蝦，帆立貝是固定的，另一款就看當天有那些新鮮食材，這晚是三文魚。 我喜歡吃牡丹蝦，勁鮮甜，還有黏黏的口感;厚切帆立貝一開四，粒粒都勁有口感。

鐵板燒正式開始，第一道是勁推介的香草煎焗三文魚!  賣相已經好吸引，三文魚皮薄脆得像薯片，但魚肉卻是這樣的嫩滑juicy!
點解可以咁好食架!  讚!讚!讚!

再讚的是花旗參青欖茶，好貼心，讓客人消油膩清熱氣。

之後是鐵板焗大蜆，最愛蜆殼類，火喉控制得宜，剛開口的大蜆，加上辣汁，爆汁惹味又幼嫩，yummy!

吃了海鮮就停不到口，再加上坐在鐵板燒旁，看到師傅在燒蟶子及蠔，我也忍不住散點了來滿足口癮。

生蠔不屬肥大肉厚，蠔味頗重，蠔身在半生熟之間滑入口中，美味。

另點了蟶子，肥厚爽彈，加上醬料與紫蘇葉調味，推介。

主菜是日本十勝豚肉厚切，十勝豚肉不需全熟，師傅把牠切厚粒，更方便進食，一口一粒，脂香四溢，肉質爽嫩豐膄，入口是如此的鮮甜又不失焦香。

再來是S2特色黑松露炒飯，重點不在於淡淡的黑松露味，而是粒粒分明的飯粒，既不油膩，吃得舒服。

燒野菜有剛剛熟的芽菜﹗

S2鐵板時令紙包蜆湯，這天是西洋菜蜆湯，加熱的方式好特別啊﹗ 真係得？真係得？味道頗濃郁，至喉嚨時有點苦澀，加點忌廉會更順喉啊﹗

最後有雪糕小泡芙做甜品﹗  好飽又暖笠笠的一餐呀﹗

S2 鐵板燒

佐敦偉晴街29-37號地下6號舖

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