一人大餐 - 穴藏 Ana Gura

上年年尾收到一份禮物，是穴藏的一人大餐，感恩我有這點小幸運!  

晚上六時開始晚市，全店都是漆黑黑的。  






先來刺身與刺身雜錦沙律，甜蝦刺身帶丁點黏口，bb吞拿魚刺身很鮮嫩；至於雜錦沙律則好一般。 



雜蘑麵豉湯與海鮮蒸蛋，味道中等，像燉蛋般嫩滑，屬清甜類，好讓胃子和暖一下。  




左口魚裙邊及三文魚火炙壽司，沒有燒得太焦，保持著滑嫩口感。  



天婦羅(大蝦，九肚魚，日本甜薯), 配三款鹽(綠茶，原味，咖喱)拌食， 脆漿既薄又脆，又不油膩，蝦彈魚嫩滑，甜薯還有點黏黏的，非常捧。  



最後，來個日本紅豆雪糕作結。 




地址：中環德己笠街2-18號業豐大廈208-209室


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