2015年1月27日 星期二

具心思且味道佳的意式晚餐❤Good Morning 早辰❤


每次到元朗都沒有特別食西餐,因為我覺得西餐隨處都有,而且不會有太大驚喜。  

這晚,為了坐得舒服地吃頓意大利餐,終於來到Good Morning早辰。

 



每枱都會奉上麵包,可蘸點黑醋與橄欖油來吃。  




意大利雜菜湯,沒有加上任何味精與雞湯,以純蔬菜煲成的雜菜湯,是很清甜的; 難得蔬菜還保留了應有的軟硬度, 而不是爛溶溶的,增添口感。  




燒黑毛豬鞍扒,焗蕃茄扒意大利青瓜 
大塊厚切黑毛豬鞍扒,用了香草等西式醃法,面層灑上黑椒,以先煎後焗鎖住肉汁,好惹味,肉質方面,貼近骨位置的最嫩,邊位的亦控制得剛剛好,容易咀嚼不鞋口,味道極佳。  





自家製奶闊麵、蜆、蕃茄意大利青瓜白酒香草汁
紐西蘭蜆肉絕對吸引,蜆肉跟蜆殼同樣大,入口清甜嫩滑,喜歡自家製意粉的闊度與軟硬度,每條都充分掛著醬汁,同時吃到白酒與蕃茄味道,兩者好balance




這碗別具心思的甜品是Tiramisu, 有別於平常以件裝形式來展示,面層插上既薄又鬆脆的酥片,芝士較企身,滲著微微咖啡酒味,夾雜酥皮碎片來吃,真的有種在吃拿破崙的味道,整個甜品只是微甜,在毫無罪惡感下,吃下整個沒難度。






地址:元朗又新街37-51號富祐閣地下8-9

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