驚喜中菜藏於高級傘店中

明明這晚是跟朋友嚐經典粵菜，卻走進了神秘又高級的傘店Foxglove。

走進Foxglove，那氣氛及環境，有種像特務在執行任務的感覺，連進入用餐位置的門口都非常隱蔽啊﹗

用餐的位置，一邊是吧枱，給品酒客人，另一邊是粵菜區，逢星期二至日更有live band。

百花和牛方$118，和牛油份剛好，夾雜脆口多士，口感極佳，這個價錢又蠻合理啊﹗

羊肚菌水中花$128，湯底好清甜，水中花是指冬瓜放到湯中散開成花，加上羊肚菌等材料，清甜消暑﹗

一口陳醋腩肉$198，以為是平平無奇的一道菜，卻讓我不停在吃呢﹗陳醋味道適中，不會過酸，而腩肉肥瘦適中，入口爽軟又香口啊﹗

脆皮炸雞$280半隻，炸得香口又保留著雞肉本身的肉汁，皮下沒有過多脂肪，沾點檸檬汁或准鹽伴吃，除了鮮甜香口外，更覺惹味﹗

竹笙炒五秀蔬$198，蔬菜爽脆清甜，說真的，跟酒店中菜廳沒有兩樣。

香蔥和牛炒飯，飯粒分明，色澤均勻不油膩，吸收了和牛的油份，再加上蔥香，每口都是說不出的滿足。

黃金脆奶卷$48是我喜愛的懷舊甜品之一，傳統的那款，被粉漿包裹著較油膩；這款完全是可以吃到奶味，口感清爽柔棉，推介。

可惜這晚傷風未愈，未可嚐嚐酒類飲品，下次有機會一定要試試﹗

Foxglove

香港中環都爹利街6號印刷行2樓

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