2018年5月21日 星期一

吃鮑魚吃飽 – 鮑魚海鮮自助餐

不是誇張,成世人吃得最多鮑魚的,非這晚莫屬﹗

因為金域假日酒店Bistro on the Mile推出了鮑魚海鮮自助餐,以多款烹調法製作出的鮑魚菜式,新鮮感十足,還有其他美食﹗同家人吃到飽飽的﹗

前菜沙律方面,有鮑魚銀芽沙律、鮑魚雜菌沙律、韓式鮑魚冷麵沙律、鮑魚海鮮沙律白酒啫喱杯、鮑魚配紅酒梨串、鮑魚海蜇沙律,清爽涼快,吃得特別開胃。

凍海鮮有凍蝦、藍青口、翡翠螺、日本長腳蟹、凍龍蝦仔、生蠔,想吃的款式都有齊﹗鮮味無窮﹗

日式料理區,有爽彈甜美的鮑魚壽司、冷麵等,刺身嘛,最喜歡帶子及甜蝦,黏黏的好鮮甜。

竟然還有即製天婦羅,有蝦、南瓜、露筍等,以及炸蠔,非常可口﹗


吃完凍的,習慣性喝湯類,每位有一盅鮑魚佛跳牆,認真滋陰進補,有鮑魚、海參、花膠等珍貴材料,好清甜滋潤啊﹗

香口美食停不了﹗特式燒烤海鮮有三文魚、鮮魷、青口、蝦、龍脷柳、雜菜、燈籠椒、蘑菇……..

食肉獸必吃的,有燒西冷、燒火腿配蜜糖燒汁

旁邊的非鮑魚熱盤有鹽燒鯖魚、日式香蒜雞扒、羊扒,日式西式任君選擇,美味﹗

香煎鮑魚蟹餅拌日本芥末蛋黃醬、鮑魚白菌酥盒是好搶手的,熱騰騰的,酥脆可口﹗

燒味部最吸睛的,是燒乳豬,乳豬皮好薄脆呀﹗脂肪較少,不會吃到滿口油膩。


中式熱盤鮑魚菜式,又是搶手的,蒸鮑魚配鴨腳花生,好入味,鴨腳花生軟硬度剛好,吃得方便,補充骨膠原﹗

陳皮清蒸九孔鮑,最有家的味道,因為我媽閒時都會這樣蒸鮑魚,最簡單卻最美味﹗甘香的陳皮與甜甜的豉油,讓鮑魚顯得更鮮甜。

蒸海鮮的,還有粉絲蒸扇貝,又是極速被搶光的,幸好補及得快﹗

要吃飯麵才飽的,除了粉麵檔,也可試試鮑魚東菇燴伊麵。

真的吃飽魚吃飽,眼見還有印度美食品、其他熱盤、壽司等,都沒有空間再吃了﹗因為要留肚吃甜品,看到這些精緻的糕點,Tiramisu、草莓芝士蛋糕、朱古力薄脆蛋糕、紅桑子蛋糕,叫我怎樣忍得住口呢…..甜度適中,吃多兩件也不過份﹗

檸檬撻似乎不錯,不太酸,最特別的是西班牙油條Churros配朱古力醬,在自助晚餐中比較少見﹗

杯裝甜品有4款,生果酒啫喱、草莓乳酪、3.6牛乳布甸、椰汁西米布甸及Haagen-Dazs雪糕杯。

不可錯失的,一定要吃豆腐花,豆味濃郁又滑溜,超正﹗


Bistro on the Mile
尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓

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